Opslag

Collapse
No announcement yet.

SCAE DM Liveblog

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • SCAE DM Liveblog

    *ping
    Administator på espressobar
    Izzo Alex Duetto
    Toper Cafemino
    Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
    Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

    Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

  • #2
    Re:SCAE DM Liveblog

    Roed : Syv dommere, 4 sensory judges og to tekniske dommere
    MoBak : Rune, kunne vi ikke nok lave en tråd med opdateringerne. Det er lige så hurtigt, og så har vi det gemt
    Roed : Rune her. Søren holder præsentation ligenu
    Roed : Nu hopper RuneL ind og skriver for mig. Jeg vil bestræbe mig på at få optaget lidt video.
    Roed : Stæmningen er spændt, og de første forderedelser er gået igang. Christian er begyndt at sætte sit udstyr frem på scenen.
    Roed : Christian Alexander Lam fra Baresso starter,så er det Morten Vensteaa fra Sigfreds. Derefter Ea Møller Pedersen fra Baresso, og til sidst Mathias Arguimbau fra Café Norden.
    Administator på espressobar
    Izzo Alex Duetto
    Toper Cafemino
    Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
    Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

    Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

    Comment


    • #3
      Re:SCAE DM Liveblog

      klaus : Og dommerne er: Matts Johanson (Overdommer - Sverige), Sonja Grant (Island), Jens Brine (Sverige), Alex (Grækenland), Bjorg (Danmark), Joe (Lebanon) og Ave Pilt (Estland). Så ved i det
      Administator på espressobar
      Izzo Alex Duetto
      Toper Cafemino
      Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
      Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

      Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

      Comment


      • #4
        Re:SCAE DM Liveblog

        Roed wrote:
        *ping
        Perfekt, så kan vi også stille spørgsmål, som I kan svare på

        Har I snakket med nogle af baristaerne og hørt, hvad de synes om Nuova Simonelli maskinerne?
        Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

        La Marzocco GS/3
        Baratza Forté
        Bestmax filter


        1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

        Comment


        • #5
          Re:SCAE DM Liveblog

          Søren pisker en stemning op
          Administator på espressobar
          Izzo Alex Duetto
          Toper Cafemino
          Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
          Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

          Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

          Comment


          • #6
            Re:SCAE DM Liveblog

            Søren interviewer Christian: Han har opladet til idag med lidt god mad og en øl, og gik tidligt i seng :-)
            Plan for idag? Tager det som det kommer, gør det bedste jeg kan..
            Signatudrink: Transbærsirup, shaker det, med rørsukker og vand. Tilsætter kokosmælk, espresso og i cognacglas.. Zansi-sunset!
            Administator på espressobar
            Izzo Alex Duetto
            Toper Cafemino
            Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
            Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

            Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

            Comment


            • #7
              Re:SCAE DM Liveblog

              Søren præsenterer dommerne:
              Mats (sverige) er hoveddommer, Joe fra Libanon, Ave fra Estonien, Bjørg fra Kontra (Danmark), Sonja fra Island, Jens fra Sverige, Alex fra Grækenland
              Administator på espressobar
              Izzo Alex Duetto
              Toper Cafemino
              Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
              Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

              Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

              Comment


              • #8
                Re:SCAE DM Liveblog

                Siger han noget om bønnerne. Sidste år brugte alle fra Baresso også Baressos blend. Gør de mon også det i år?
                Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                La Marzocco GS/3
                Baratza Forté
                Bestmax filter


                1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                Comment


                • #9
                  Re:SCAE DM Liveblog

                  Christian starter: Fortæller om rækkefølgen og signaturdrinken (som ovenstående). Sætter først ingredienserne til siruppen på kogeblusset.
                  Administator på espressobar
                  Izzo Alex Duetto
                  Toper Cafemino
                  Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
                  Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

                  Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

                  Comment


                  • #10
                    Re:SCAE DM Liveblog

                    Baristaerne bruger iøvrigt K30 og Nuovoa Simonelli i pimp-my-ride-agtig-grøn-metallic. Cool!
                    Administator på espressobar
                    Izzo Alex Duetto
                    Toper Cafemino
                    Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
                    Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

                    Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

                    Comment


                    • #11
                      Re:SCAE DM Liveblog

                      Christian beskriver sin espresso som \"først syrlig og med eftersmag af karamel\". Han har lagt et \"menukort\" til dommerne hvor de kan læse om hvad han vil opnå med sine drikke. Serverer først 2 kaffer efter 2:06. De to sidste efter 04:16
                      Administator på espressobar
                      Izzo Alex Duetto
                      Toper Cafemino
                      Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
                      Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

                      Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

                      Comment


                      • #12
                        Re:SCAE DM Liveblog

                        Christian steamer. Han dele mælken i to kander, og serverer sine cappucino i to tempi. Fin rosetta i den første og en ok i den anden.
                        Administator på espressobar
                        Izzo Alex Duetto
                        Toper Cafemino
                        Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
                        Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

                        Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

                        Comment


                        • #13
                          Re:SCAE DM Liveblog

                          Rune (hvis det stadig er Rune?), hvor mange tilskuere er der? Håber der er lidt stemning for baristaerne?
                          Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                          La Marzocco GS/3
                          Baratza Forté
                          Bestmax filter


                          1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                          Comment


                          • #14
                            Re:SCAE DM Liveblog

                            Christian hælder espressoerne til de to sidste cappa ud. Han var ikke tilfreds med dem!
                            Administator på espressobar
                            Izzo Alex Duetto
                            Toper Cafemino
                            Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
                            Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

                            Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

                            Comment


                            • #15
                              Re:SCAE DM Liveblog

                              Flot hjerte i den tredie cappa og en fin rosetta i den fjerde. De bliver serveret i tiden 11:30
                              Administator på espressobar
                              Izzo Alex Duetto
                              Toper Cafemino
                              Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
                              Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

                              Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

                              Comment

                              Working...
                              X