Tweet
Hej,
Jeg har aftalt med RuneL, at han kommer en tur op til mig på mandag til lidt kaffejam. Hvis der er andre, der skulle have lyst til at komme, er de meget velkomne.
Jeg foreslår, at vi denne gang prøver at kigge på alternative brygmetoder - alternative til espresso forståes. Stempel, filter, aeropress o.l. med henblik på at afprøve forskellige formalinger, temperaturer, doseringer mv. Emner der ofte diskuteres, men som jeg ikke har indtryk af, at ret mange faktisk har forsøgt at lave nogle komparative smagninger på. Så hvis vi kan skrabe 2-3 aeropress, guldfiltre og stempelkander sammen, kunne vi prøve at smage forskellige teknikker på disse head-2-head.
Så i stedet for at medbringe 40-50 kg espressoudstyr, så tag med, hvad I har af udstyr til andre brygmetoder og evt en pose kaffe.
Jeg forestiller mig, at vi mødes ved 18-18.30 tiden. Der er masser af mulighed for at bestille eller hente noget mad, når vi føler for dét.
Jeg har aftalt med RuneL, at han kommer en tur op til mig på mandag til lidt kaffejam. Hvis der er andre, der skulle have lyst til at komme, er de meget velkomne.
Jeg foreslår, at vi denne gang prøver at kigge på alternative brygmetoder - alternative til espresso forståes. Stempel, filter, aeropress o.l. med henblik på at afprøve forskellige formalinger, temperaturer, doseringer mv. Emner der ofte diskuteres, men som jeg ikke har indtryk af, at ret mange faktisk har forsøgt at lave nogle komparative smagninger på. Så hvis vi kan skrabe 2-3 aeropress, guldfiltre og stempelkander sammen, kunne vi prøve at smage forskellige teknikker på disse head-2-head.
Så i stedet for at medbringe 40-50 kg espressoudstyr, så tag med, hvad I har af udstyr til andre brygmetoder og evt en pose kaffe.
Jeg forestiller mig, at vi mødes ved 18-18.30 tiden. Der er masser af mulighed for at bestille eller hente noget mad, når vi føler for dét.
Comment