Opslag

Collapse
No announcement yet.

Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

    Kom d. 10 sept 16-19 og leg med nye Marzocco maskiner.
    Der vil være kaffe nok, måske lidt cupping også.

    http://copenhagencoffeetech.blogspot.com

    Mvh Cph Roasters

  • #2
    Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

    Jeg regner helt sikkert med at møde op. Lyder som en rigtig fed mulighed for at se nærmere på de forskellige professionelle maskiner, og ville da være rigtig fedt med lidt cupping også!
    Rocket Appartamento (tidl ECM Giotto, Vibiemme Domobar SB)
    Mahlkönig Vario (tidl Mazzer Super Jolly, Ascaso I2)

    Comment


    • #3
      Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

      Bump!

      Flere, der regner med at komme forbi her? Jeg overvejer at slå et smut forbi.
      Mvh Morten

      --------------------
      Lelit Bianca
      Mazzer Major Electronic
      Mahlkönig Vario
      Hario V60
      Hario 3 kops Siphon
      Hario Skerton

      Comment


      • #4
        Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

        Jeg var ude i Valby i går, og fik virkelig meget ud af den eftermiddag. Jakob Dupont gav først en rundvisning på hele \"fabrikken\" (Copenhagen Roaster) og en tilhørende skoling i forskellige kaffer, høste, opbevaringsmetoder, etc. Herefter begyndte på det egentlige program: Nemlig at prøve/smage/lave/nørde kaffe på de opstillede La Marzocco maskiner med tilhørende Mahlkönig og Mazzer kværne.
        Kaffen var Estates helt nyhøstede Kenya Kianjokona som SO og deres Four Estates Espresso. Begge ristede for 10+ dage siden. Utrolig, utrolig lækre. Især må nævnes Kenya kaffen på den nye FB80 paddle: en utrolig sød og rund espresso, hvor det syrlige og frugtige i kaffen, næsten forsvandt. Meget spændende at prøve den på FB80\'eren i forhold til GS3\'eren (Ja, jeg synes også det var et priviligeret setup)
        Der mødte omkring 10-15 mennesker op i løbet af de 3 timer, men det var primært professionelle baristaer eller folk fra branchen. Jeg var vist den eneste hjemmeentusiast? Det gav dog utrolig meget at snakke med kaffe med de andre, og det var alle utrolig flinke folk. En gennemgående ting i kaffemiljøet efter min opfattelse.
        Vi (Jakob Dupont og jeg) sluttede dagen af med en mini-cupping af tre kaffer. Kafferne var Estate-kaffer alle sammen. En halvandet år gammel høst af en vasket Yirgacheffe, deres nye Kenya Kianjokoma, og en mellemamerikansk kaffe fra Nicaragua (Jaz de Rio Coco). Jeg ligger nogle billeder op på min flickr account, når jeg kommer hjem til mit kamerakabel, så i også kan se lidt af det jeg så.
        Det største var, synes jeg, at prøve den nye FB80 paddle og se hvordan den manuelle preinfusion, man har hørt så meget om i forbindelse med Slayer maskinen, fungerer. (Det er dog ikke helt samme system som slayeren, men noget i samme stil.) Alt i alt var det virkelig en stor én på kaffe-opleveren.
        Billeder følger
        Rocket Appartamento (tidl ECM Giotto, Vibiemme Domobar SB)
        Mahlkönig Vario (tidl Mazzer Super Jolly, Ascaso I2)

        Comment


        • #5
          Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

          Hej Ole,

          det lyder super fedt. Tak for updaten
          Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

          La Marzocco GS/3
          Baratza Forté
          Bestmax filter


          1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

          Comment


          • #6
            Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

            Det lyder som en eftermiddag i himlen.
            La Marzocco GS/3 AV
            Mahlkönig K30 Vario
            Mahlkönig Vario Home m/stålknive
            La Pavoni Professional
            Tidligere: Faema Ariete Vintage Lever, Faema Lambro Vintage Lever, Londinium I, La Marzocco GS/3, VBM Domobar, ECM Giotto, Expobar Office Leva, Mazzer Major, Mazzer Super Jolly, MK Guatemala, Anfim Best, Isomac Granmacinino, Gene Café CBR-101
            BLOG

            Comment


            • #7
              Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

              Ja, hvem der bare havde været der

              Ole wrote:
              Det største var, synes jeg, at prøve den nye FB80 paddle og se hvordan den manuelle preinfusion, man har hørt så meget om i forbindelse med Slayer maskinen, fungerer. (Det er dog ikke helt samme system som slayeren, men noget i samme stil.) Alt i alt var det virkelig en stor én på kaffe-opleveren.
              Billeder følger
              Blev lidt nødt til at oprette en tråd mht manuel preinfusion...

              Comment


              • #8
                Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

                Nu har jeg fået lagt nogle af billederne op. Så kan i også få lidt fornøjelse af dem

                flickr
                Rocket Appartamento (tidl ECM Giotto, Vibiemme Domobar SB)
                Mahlkönig Vario (tidl Mazzer Super Jolly, Ascaso I2)

                Comment


                • #9
                  Re:Åbent hus hos cph coffee tech valby 10 sept

                  Smukt..B)

                  /Wolff
                  Fortid
                  La Marzocco GS3
                  Casadio Macinadosatore Istantaneo
                  Hottop KN8828-P

                  BWM S M/LCD på vandværket
                  Reg Barber 58mm Anodized/Stål
                  Pullman/Synesso ridgeless
                  Bumper TS
                  Motta Knockbox
                  Nutid
                  Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
                  French Press-Bodum 4 cup

                  Comment

                  Working...
                  X