Opslag

Collapse
No announcement yet.

Hvordan rister I Espressobar blend

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Hvordan rister I Espressobar blend

    Hej

    Jeg regner med snarest at skulle prøve Espressobar blend. I den forbindelse kunne det være sjovt at få nogle profiler fra jer der allerede har ristet den. Jeg kunne læse mig til i en anden tråd, at den ikke bør ristes for mørkt. Men kunne vi ikke komme det lidt nærmere?

    Er mest interesseret i jer Gene-ejere, men Hottop-folket skal da endelig ikke holde sig tilbage

  • #2
    Re:Hvordan rister I Espressobar blend

    jeg kobler mig lige på her.... er nemlig også Gene-ejer men ikke forfærdelig god til at riste
    Nuova Simonelli Appia
    Compak K10
    Gene roaster

    Comment


    • #3
      Re:Hvordan rister I Espressobar blend

      blade69 wrote:
      jeg kobler mig lige på her.... er nemlig også Gene-ejer men ikke forfærdelig god til at riste
      Først skal vi lige have opklaret om det er EBEBTTOO (EspressoBar espresso blend 2008) fra Kaffe-Agenterne eller EBEBTTON (EspressoBar espresso blend 2009) fra KaffeMekka, vi taler om

      Førstnævnte synes jeg ikke skal ristes alt for mørk. Lige før 2. knæk passer godt til mine smagsløg. Denne blend synes jeg er suveræn til ren espresso, men lidt mild til cappa og latte.

      Sidstnævnte har jeg ikke selv prøvet at riste endnu, men mit gæt vil være, at den godt kan tåle en lidt mørkere ristning. Jeg ville starte med at prøve den 5-10 sek inde i 2. knæk, men som sagt har jeg ikke prøvet det endnu, så når jeg får tid vil jeg prøve den ved forskellige ristegrader.
      Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

      La Marzocco GS/3
      Baratza Forté
      Bestmax filter


      1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

      Comment


      • #4
        Re:Hvordan rister I Espressobar blend

        Jeg kobler mig også straks på tråden. Hidtil har jeg kun smagt EBEBTTOO ristet på min gasdrevne \"hovsa\" rister og resultatet har ligget til den mørke side, men lejlighedsvis \"ikke så ringe endda\".
        Nu har jeg lige ristet 2 x 200 g af samme blend på min Gene til \"lidt\" ind i 2. knæk, men jeg må jo vente nogle dage endnu med at smage på varene.
        Det ville være dejligt med nogle profiler for netop denne blanding, da jeg har ca. 6 kg endnu.

        Rancilio Rocky nu til stempel/filter

        Comment


        • #5
          Re:Hvordan rister I Espressobar blend

          MoBak wrote:

          Først skal vi lige have opklaret om det er EBEBTTOO (EspressoBar espresso blend 2008) fra Kaffe-Agenterne eller EBEBTTON (EspressoBar espresso blend 2009) fra KaffeMekka, vi taler om
          [/quote]

          Er der stor forskel mellem de to? En justering eller en helt ny blend?

          Comment


          • #6
            Re:Hvordan rister I Espressobar blend

            Helt ny blend ...
            Administrator på EspressoBar
            Nuova Simonelli Appia 1.GR.
            Mazzer Kony Electronic

            Comment


            • #7
              Re:Hvordan rister I Espressobar blend

              ChrZacho wrote:
              Helt ny blend ...
              hmm er det en hemmelighed hvilke bønner der er i blenden ?
              Fortid
              La Marzocco GS3
              Casadio Macinadosatore Istantaneo
              Hottop KN8828-P

              BWM S M/LCD på vandværket
              Reg Barber 58mm Anodized/Stål
              Pullman/Synesso ridgeless
              Bumper TS
              Motta Knockbox
              Nutid
              Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
              French Press-Bodum 4 cup

              Comment


              • #8
                Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                og hvordan får man fat i de rå bønner i 2009 blend
                SCAE certificeret kafferister & medejer af:
                https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
                Cederfeldsgade 18A
                5560 Aarup (Fyn)

                Comment


                • #9
                  Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                  Når den \"gamle\" 2008 ikke bliver solgt mere (eller bliver den ved med det hos agenten?)...så kan vi måske få opskriften?
                  Vibiemme Domobar Inox
                  Baratza Sette 270

                  ...when the pupil is ready, the teacher will appear...

                  Comment


                  • #10
                    Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                    skastdk wrote:
                    og hvordan får man fat i de rå bønner i 2009 blend
                    Man kan købe den hos Kaffemekka. Jeg har den liggende, men har ikke fået den ristet endnu. Nåede desværre aldrig at smage 2008-udgaven

                    Comment


                    • #11
                      Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                      Undskyld men - EBEB...a-hvaffor-noget??? Hvad er det for et Enigma-sprog? Må jeg komme ind i klubben

                      Mvh
                      Lars
                      Rancilio Silvia - PID
                      Rancilio Rocky
                      Gene Café
                      I-Roast
                      Stempelkande
                      Koge- og kaffekande...

                      Comment


                      • #12
                        Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                        vanderlay wrote:
                        skastdk wrote:
                        og hvordan får man fat i de rå bønner i 2009 blend
                        Man kan købe den hos Kaffemekka. Jeg har den liggende, men har ikke fået den ristet endnu. Nåede desværre aldrig at smage 2008-udgaven
                        Det kan nås endnu. Så længe den sælger lidt, vil den stadig være til salg
                        Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                        La Marzocco GS/3
                        Baratza Forté
                        Bestmax filter


                        1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                        Comment


                        • #13
                          Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                          Lars_K wrote:
                          Undskyld men - EBEB...a-hvaffor-noget??? Hvad er det for et Enigma-sprog? Må jeg komme ind i klubben

                          Mvh
                          Lars
                          Det står i parantesen bagefter i min første besked her i tråden
                          Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                          La Marzocco GS/3
                          Baratza Forté
                          Bestmax filter


                          1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                          Comment


                          • #14
                            Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                            EBBTTOO skal selvfølgelig et stykke ~ 15-20 sek ind i 2. knæk som de fleste espresso-blends B) B) B) B) B) B) ...SÅ er der lagt op til debat hva :woohoo:
                            Vibiemme Domobar Inox
                            Baratza Sette 270

                            ...when the pupil is ready, the teacher will appear...

                            Comment


                            • #15
                              Re:Hvordan rister I Espressobar blend

                              MoBak wrote:
                              Lars_K wrote:
                              Undskyld men - EBEB...a-hvaffor-noget??? Hvad er det for et Enigma-sprog? Må jeg komme ind i klubben

                              Mvh
                              Lars
                              Det står i parantesen bagefter i min første besked her i tråden
                              Ja, ja - men jeg kan da også sagtens leve uden nogen forklaring på det dér indianersprog...:huh:

                              Mvh
                              Lars
                              Rancilio Silvia - PID
                              Rancilio Rocky
                              Gene Café
                              I-Roast
                              Stempelkande
                              Koge- og kaffekande...

                              Comment

                              Working...
                              X