Hej
Jeg har en del gange forsøgt at lave nogle lidt lysere ristninger (city - city+) til stempelkande. Men med meget behersket held. Smagen er i bedste fald tynd og mangler den bløde fylde, jeg synes de lidt mørkere ristninger har, når det lykkes. Jeg har læst mig til, at man får det bedste resultat med lange ristetider, men selv når jeg trækker den til omkring 20 minutter, får jeg samme lidt tynde resultat.
Jeg ved godt, det er et meget komplekst emne, men findes der ikke nogle grundlæggende retningslinier for at nå et godt resultat med lyse ristninger?
Jeg har en del gange forsøgt at lave nogle lidt lysere ristninger (city - city+) til stempelkande. Men med meget behersket held. Smagen er i bedste fald tynd og mangler den bløde fylde, jeg synes de lidt mørkere ristninger har, når det lykkes. Jeg har læst mig til, at man får det bedste resultat med lange ristetider, men selv når jeg trækker den til omkring 20 minutter, får jeg samme lidt tynde resultat.
Jeg ved godt, det er et meget komplekst emne, men findes der ikke nogle grundlæggende retningslinier for at nå et godt resultat med lyse ristninger?
Comment