Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

[ordo.dk]

Jeg har lige erhvervet mig et multimeter med thermocouple, og har kørt 3 riste igennem med thermocouple placeret i bønnemassen - Det er sgu fedt at se temperaturerne og hvordan bønnerne opfører sig ved de forskellige.

Mit spørgsmål er så om der er andre der gør det? Hvordan ser jeres temperatur over tid inkl. knæk ud?

[KimH]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Aaaaarrgggghhhh :woohoo: Jeg havde lige skrevet en lang smøre om mine erfaringer med thermocouple i Hottop, men kom til at trykke på \'back\' på min mus.... og alt forsvandt..... :angry: Jeg vil prøve at tage mig sammen og skrive det igen senere, men lige nu må du nøjes med dette beskedne billeder der viser temperatur forskellen på min thermocouple og hottoppens temeratur ved \'Auto mode\'



Blå = Temperatur opgivet af Hottop
Rød = Temperatur fra thermocouple
Gul = Varmeelement styrke i %
Grøn = Blæserstyrke i %

Mvh
Kim

[ordo.dk]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Nice! Tak for reply! Dine rist er lidt kortere end mine. Røg du ind i rullende 2. knæk der?

Kurven ligner ellers lidt mine. Første rist med TC: (forkert billede se kommentaren nedenfor :P - underligt billeduploadssystem til forummet )

[ordo.dk]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Hmm man kan ikke attache flere billeder?

Anden rist med TC:

[ordo.dk]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Rist 3 med TC:

[ordo.dk]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Her er så den rigtige 1. rist med TC:

[KimH]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Hej igen

Jeg kan se at dine riste tager ca. 18 minutter. Jeg syntes også at de programmer der ligger på ca. 18 minutter giver det bedste resultat

Nej. Den ristning i min første post blev stoppet lige på kanten af 2. crack....

Jeg har rodet lidt rundt med forskellige programmer, bønnetyper osv. med forskellige temperaturer til følge. En anden ting er at jeg syntes det faktisk også er sværdt at bedømme hvornår et crack starter. Vi har sikkert alle en forskellig opfattelse af hvornår man er \'rullende 2. crack\' :silly:

Men første crack plejer at starte ved bønnetemperatur på ca. 200 grader. De første snaps af 2. crack plejer at komme ved ca. 226 grader og bliver aktivt ved ca. 229 grader.

Jeg brugte den samme TC i min IR2, men kan mindes at temperaturene var en anelse højere inden de forskellige cracks satte ind..... Måske fordi det er lettere at høre crackene i Hottop, måske fordi bønnerne er længer tid i Hottoppen, måske min TC ikke passer længere....? Jeg kender ikke svaret.... Men en ting er sikkert. Man kan uden probemer ramme den samme ristningsgrad meget præcist fra gang til gang ved at trykke \'eject\' ved en bestemt temperatur. Jeg foretrækker mine espresso ristninger ved 228-232 grader.

Hvilke temperaturer måler du ved de forskellige cracks.

/Kim

[ordo.dk]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Du kan se knæk på mine grafer Grøn pil mod højre er starten af 1. crack, grøn pil mod venstre er ca. slutningen af 1. crack - rød pil mod højre er starten på 2. crack...

1. crack starter mellem 191 og 201 grader alt efter hvad jeg rister (for at gøre forvirringen total er der flere hjemmeblends i - så nogle bønner opfører sig anderledes i samme batch!)... 2. crack starter ved 212-221 grader og jeg er i rullende knæk mellem 220 og 230 grader...

Men ja, når man kender en bønne eller blend kan man lave samme ristningsgrad alene ved at kigge på temperaturen - Det er sgu fedt

[Brownie]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Hmm...:blush: ...må man godt komme med målte ristekurver fra sin IR2 :blush: her...jeg har også thermocouple på, og det kunne måske være sjovt nok at sammenligne.

Jeg vil i hvertfald skrive dem ned til en graf næste gang jeg rister (i morgen eller torsdag) - og hvis ikke andet kan jeg jo smide dem på her :woohoo:

[ordo.dk]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Det synes jeg da! Go for it

[KiHa]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

ordo.dk wrote:

\"- erhvervet mig et multimeter med thermocouple, og har kørt 3 riste igennem med thermocouple placeret i bønnemassen\"

Hej
Har du et billede at sådan et termometer - eller et link.
kh
KiHa

[KimH]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

KiHa wrote:

Har du et billede at sådan et termometer - eller et link.

http://home.surewest.net/frcn/Coffee/HowToHottopTemp.html

[micki]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

ordo.dk wrote:

Jeg har lige erhvervet mig et multimeter med thermocouple

Er det med datalogger? Og har du et godt tip til hvor man får det til en rimelig pris?

[ChrZacho]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

Hvad siger i til sår\'n en fætter ...

[ordo.dk]

Re:Nogen der bruger thermocouple i deres hottop?

KimH wrote:

KiHa wrote:

Har du et billede at sådan et termometer - eller et link.

http://home.surewest.net/frcn/Coffee...ottopTemp.html

Jeg bruger denne metode. Mit multimeter var med en K-probe bead thermocouple, en ledningsvariant som den i mit link, bare tyndere... Den er så tynd jeg jeg bare putter den ned gennem bønnepåfyldningshullet. Ledningen er bøjelig men lidt stiv, så jeg har formet den så den går rundt om akslen og altid stikker ned i bønnemassen til højre, uden at ramme andet

micki wrote:

Er det med datalogger? Og har du et godt tip til hvor man får det til en rimelig pris?

Nej, jeg ville egentlig ikke købe et, men nu fik jeg et godt tilbud fra en anden kaffenørd på TMC, som tilbød at jeg gennem hans kammerat kunne købe et billigt, når han alligevel skulle have et...

Jeg fik denne: