Findes det 3. knæk ??

[filip]

Jeg har netop ristet Risteriets Monsooned Malabar. Jeg ristede på en pocorn maskine.
Jeg ristede for 2 dage siden samme bønne på min Imex rister og kunne ikke få bønnerne til at blive bare en lille smule mørke. Derfor min gamle popcorn rister.

Jeg er overbevist om at jeg hørte et tydeligt 3 knæk. Er det muligt eller er det et ujævnt 2 knæk ?

[Journey]

Re:Findes det 3. knæk ??

Hej..

Nej der findes ikke noget 3. knæk.
Det du har hørt vil jeg også tro er et lidt langt 2. knæk.. Muligvis forsaget af lige lidt nok varme..
Så kan det 2. knæk nemlig godt lyde lidt langt..
Nogen gange rister jeg en French Roast. Og der lukker jeg først bønnerne ud, når der er olieudtræk på stort set alle bønnerne..
Der er jeg ihvertfald ikke nået 3.knæk.. Og mørkere end french roast tror jeg godt ikke rigtig man kan bruge til noget..

[MoBak]

Re:Findes det 3. knæk ??

Jeg har nogengange set nogle omtale brand i risteren som 3. knæk Så nej, det findes ikke, og hvis det gør, vil du helst ikke opleve det

[filip]

Re:Findes det 3. knæk ??

Ha ha nej så vil jeg helst ikke opleve 3 knæk...
havde godt nok heller aldrig hørt om det !

Og jeg var slet ikke ude på at få en french roast, bare en full city eller full city +. Det var nemlig ikke lykkedes i Imex risteren, selvom jeg ristede i 25-30 min:S
Derfor måtte jeg have gang i den gamle popcorn rister.
Jeg ristede i 20 min - 1. knæk kom efter 7 1/2 minut, 2. knæk efter 12 1/2 og så det underlige (:unsure: ) 3. knæk efter 18 1/2. Resultatet ser dog fint ud - bønnerne er riste til full city, nu venter bare den endelige test - smagstesten...:woohoo: