Udvikling af EspressoBar blend

[MoBak]

Hej,

Roed skrev følgende i vores administrator forum. Derfor lægger jeg nu op til debat i dette nye forum som kun kan ses (håber jeg :unsure af Thomas, Kasper, Chr., Søren og undertegnede

Mht blend: Thomas vil gerne have nogle forslag fra os (jer) til en blend, han vil gerne lave den, men syntes, ligesom jeg, at den skal komme helt fra hjertet i espressobar.

Zacho havde følgende input:

http://coffea.dk/forum/viewtopic.php?t=492&sid=a31466a2e3f13da0031f3b1e55fdb9d5

Da det er Thomas der skal udvikle blenden efter vores input, sakl det selvfølgelig være bønner som Thomas forhandler. Men derfor kan man jo godt blive inspireret af Chr's blend.

Jeg har selv haft god held med denne (synes jeg selv):

40% Brasilien Yellow Bourbon
40% Indonesien Mandheling
20% Costa Rica SHB Olympia

Jeg har også prøvet at skifte Costa Rica ud med Uganda bønnen. Det giver en lidt kraftigere (godt) men også på én eller anden måde lidt fladere (skidt) smag. Så jeg kan ikke helt bestemme mig for, om den er bedre eller dårligere.

Når det nu er en EspressoBar Exclusive blend, kunne det også være meget fedt at lave den lidt mere eksklusiv. Thomas, hvordan tror du det ville gøre sig med:

40% Brasilien Yellow Bourbon
40% Indonesien Mandheling
20% Nepal Mount Everest

Og ville prisen blive for voldsom?

[kaffeagenten]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Hey med Jer,

Blenden med Nepal kunne være rigtig spændende - jeg prøver sgu lige at riste noget og lege lidt - evt. med Kenya istedet....
Det påvirker ikke prisen voldsomt - det er trods alt kun ca. 20%.....

[MoBak]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Jeg har da i øvrigt en slat af Nepal'en liggende også. Jeg tror lige jeg sætter en omgang af den blend over her også

[ChrZacho]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Ved ikke om det er muligt ... at lave en rist på dagen ... her tænker jeg på en proff rist ... tror jeg kunne være en nice oplevelse for alle ... så kunne vi riste den blend som vi nu når frem til og folk har sp mulighed for at købe den på stedet .... eller over nettet senere, både som grønne og som ristet.

[kaffeagenten]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

God idé med en ristning på dagen - det talte jeg faktisk også med Kasper om....

[Roed]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Ja vi skal da ha fyret op under din 5kgs :-)

Mht blend, så er det Jer der styrer, jeg er totalt noob (også) på det område...

[MoBak]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Nu gik det hele jo op i hat og briller pga de tekniske problemer. Men jeg nåede da at få ristet 270 gram af blandingen med Yellow Bourbon(40%), Mandheling(40%) og Mount Everest(20%).

Den smager jeg lige på i morgen

[Roed]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Glæder mig til at høre nærmere.
Mht til smagsprøve, så har du adressen :-)

[Hobzon]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

MoBak wrote:

... Derfor lægger jeg nu op til debat i dette nye forum som kun kan ses (håber jeg :unsure af Thomas, Kasper, Chr., Søren og undertegnede

Jeg er altså også med her... så måske i lige skal fjerne et eller andet admin-flag på mig igen. Det er måske noget i fik sat da jeg skulle hjælpe med forummet der gik ned.

[MoBak]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Hobzon wrote:

MoBak wrote:

... Derfor lægger jeg nu op til debat i dette nye forum som kun kan ses (håber jeg :unsure af Thomas, Kasper, Chr., Søren og undertegnede

Jeg er altså også med her... så måske i lige skal fjerne et eller andet admin-flag på mig igen. Det er måske noget i fik sat da jeg skulle hjælpe med forummet der gik ned.

Det forstår jeg ikke. Du står som helt almindelig Registered ligesom en testbruger jeg har. Og den testbruger kan ikke se dette forum. Kan rettighederne ligge i din cache?

[kaffeagenten]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

hey, hey - det er sgu en 10 kgs jeg har

[Roed]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

kaffeagenten wrote:

hey, hey - det er sgu en 10 kgs jeg har

AAAARRRGGGHHHHH!!!! Sorry B)

[Roed]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Hva så tøser?? Kan det drikkes??? :dry:

[MoBak]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Roed wrote:

Hva så tøser?? Kan det drikkes??? :dry:

Umiddelbart tror jeg ikke den er dum. Jeg har dog kun smagt på den dagen efter rist (under 24 timer) og det synes jeg generelt er for kort hviletid. Jeg smager på den igen her i weekenden og vender lige tilbage.

Prøvede du noget af, Thomas?

[kaffeagenten]

Re:Udvikling af EspressoBar blend

Nej - har desværre ikke haft tid......

Prøver at få det gjort i weekenden :-)