Opslag

Collapse
No announcement yet.

Fairbar - Ny kaffebar i Århus

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Fairbar - Ny kaffebar i Århus

    KFUM og KFUK er på vej med en ny kaffebar, som åbner i Bent J\'s gamle lokaler i Nørre Allé (eller Nørregade?) i Århus. Fairbar er en non-profit kaffebar, hvor al personalet (vist med undtagelse af bestyreren) er frivilligt og overskuddet går til KFUM og KFUKs hjælpearbejde verden over. Det er jo mægtig sympatisk idé!

    Det som jo også i høj grad interesserer alle her på siden er jo så om kaffen bliver god!? Jeg kan se på deres blog, at KaffeMekka leverer kaffen og jeg tror også at Niels skal leverer al de kafferelaterede udstyr dertil. Jeg kan også se, at de afholder kaffekurser for de kommende baristaer - kunne være sjovt at vide, hvem der afholder disse. Måske også Niels?!

    Spændende bliver det! Er der nogle i Århus, der kunne smutte forbi og se om de allerede har åbnet? Jeg kan ikke rigtigt se det af deres blog (så det er de nok ikke). Jeg er selv i Kina de næste par uger, så jeg kan ikke lige køre forbi :P
    Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

    La Marzocco GS/3
    Baratza Forté
    Bestmax filter


    1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

  • #2
    Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

    jeg skal da nok lige stikke næse forbi og se hvor langt de er nået
    Michael EPO Rasmussen

    Der findes ingen kendsgerninger, kun fortolkninger. - Friederich Nietzsche

    Comment


    • #3
      Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

      Den skulle åbne d. 31 oktober =)
      8270 Højbjerg

      Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

      Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
      og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

      Comment


      • #4
        Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

        Hvis deres Espresso Maskin park er iorden, syntes jeg at jeg kan fornemme at man vil kunne få virkelig god kaffe der nede (ihverfifald enkelte dage hehe
        8270 Højbjerg

        Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

        Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
        og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

        Comment


        • #5
          Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

          Hvis jeg ellers lige husker rigtigt mener jeg Mekka leverer det hele , altså kaffe,udstyr og kurser.......
          Fortid
          La Marzocco GS3
          Casadio Macinadosatore Istantaneo
          Hottop KN8828-P

          BWM S M/LCD på vandværket
          Reg Barber 58mm Anodized/Stål
          Pullman/Synesso ridgeless
          Bumper TS
          Motta Knockbox
          Nutid
          Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
          French Press-Bodum 4 cup

          Comment


          • #6
            Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

            jeg er ganske sikker på jeg kan fortælle det d. 3 november =)
            8270 Højbjerg

            Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

            Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
            og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

            Comment


            • #7
              Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

              Begynder du at arbejde i fairbar eller? Siden du kommer til at vide det?
              Nuova Simonelli Oscar - Stempelkande - Aeropress
              Mahlkönig \\\"DDR\\\" Guatemala - Compak K3 Chrome

              Comment


              • #8
                Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                Well, ved ikke endnu, skal ned og snakke med dem d. 3 =) så må jeg jo lige se hvad det er =) mangler lidt og lave når jeg går hjemme mellem mine sejladse, og syntes det er en ret god ide =)
                8270 Højbjerg

                Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                Comment


                • #9
                  Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                  Thybo wrote:
                  Well, ved ikke endnu, skal ned og snakke med dem d. 3 =) så må jeg jo lige se hvad det er =) mangler lidt og lave når jeg går hjemme mellem mine sejladse, og syntes det er en ret god ide =)
                  Det lyder som en god ide Thybo.... ellers kunne du jo også overveje BØRN... de er også ret gode som tidsfordriv :P
                  Miss Silvia m. Manometer & PID
                  Rocky SD
                  Xpressivo Barista stamper
                  Behmor 1600

                  Comment


                  • #10
                    Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                    hehe kunne være en god ide hjalle, men tror du sådan nogle kan stå sammen med maskinen når jeg er ude og sejle?? kræver de ikke også en del veligeholdelse?
                    8270 Højbjerg

                    Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                    Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                    og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                    Comment


                    • #11
                      Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                      Har nogen været der ?
                      Miss Silvia m. Manometer & PID
                      Rocky SD
                      Xpressivo Barista stamper
                      Behmor 1600

                      Comment


                      • #12
                        Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                        hjalle wrote:
                        Har nogen været der ?
                        Ikke endnu - men jeg besøger Thybo på hans første rigtige vagt i morgen
                        Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                        La Marzocco GS/3
                        Baratza Forté
                        Bestmax filter


                        1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                        Comment


                        • #13
                          Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                          He He... husk kameraet :-)
                          Miss Silvia m. Manometer & PID
                          Rocky SD
                          Xpressivo Barista stamper
                          Behmor 1600

                          Comment


                          • #14
                            Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                            hehe, bliver nu spænnende, har ikke rigtigt lært at bruge udstyret endnu, har lavet 1 espresso og resten af tiden har der været probemer med vandet =) Der er nu en del mere kraft på steameren, det skal man sq lige vende sig til =)
                            8270 Højbjerg

                            Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                            Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                            og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                            Comment


                            • #15
                              Re:Fairbar - Ny kaffebar i Århus

                              Nu kan jeg jo ikke lige sige hvordan kaffen bliver der nede da der er uroligt mange forskellige mennesker bag baren der nede (omkring 60 mener jeg) Og alle skal jo lige lære at bruge udstyret ordenligt. Men udstyret fejler ikke noget.

                              Kværnen til espresso er en Mahlkönig kværn
                              http://www.kaffemekka.dk/Default.asp...tails&Item=403

                              Deres Espressomaskine er en 2 gr. myway
                              http://www.napoliimports.com/product...way/capri.aspx

                              De har en Mazzer Kværn til stempel og filter kaffe men kan ik lige huske modellen.

                              Alt udstyret er købt af kaffemekka og bønnerne er også der fra =)

                              Det er besluttet fra fairbars side at et shot er 25ml for en enkelt og 50ml for en dobbelt. Skal ikke lige kunne sige hvorfor, men vist noget de har fået fra Sigfreds kaffe bar =)
                              8270 Højbjerg

                              Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                              Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                              og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                              Comment

                              Working...
                              X