Opslag

Collapse
No announcement yet.

Råmælk - lige fra patterne :-)

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Råmælk - lige fra patterne :-)

    Jeg fik for et par dage siden et par liter råmælk fra en bekendet der har køer. Jeg havde bedt om at få lidt, for at se hvordan det ville gøre sig sammen med kaffe..

    Nu har jeg så prøvet at lege lidt med det, og min konklusion er at man kan få en rigtig dejlig fed og cremet microskum. Men laver man en stor cappa bliver den sgu noget vammel når man komme lidt ned i koppen. Til gengæld får man de lækreste Cortado\'s med det mælk, nam nam det er helt super..

    Jeg vil mene at fedtprocenten ligger mellem 4 og 5%, og den ekstra mængde uættet fedt det giver i koppen syns jeg ikke er det værd, men det har været sjov at lege lidt med :-)..

    p.s. På friske Jordbær er det fantastisk med friskmalket råmælk :-)
    Miss Silvia m. Manometer & PID
    Rocky SD
    Xpressivo Barista stamper
    Behmor 1600

  • #2
    Re:Råmælk - lige fra patterne :-)

    På friske Jordbær er det fantastisk med friskmalket råmælk
    Det lyder fandme lækkert.
    Mvh Morten

    --------------------
    Lelit Bianca
    Mazzer Major Electronic
    Mahlkönig Vario
    Hario V60
    Hario 3 kops Siphon
    Hario Skerton

    Comment

    Working...
    X