Espresso og koffein

[ordo.dk]

Re:Espresso og koffein

For at opsummere, så er der (typisk) mere koffein i en \"almindelig\" espresso eller latte - For os som altid drikker dobbeltskud vel at mærke Der er lidt mindre koffein i et singleskud end i en kop filterkaffe...

Anyway, for mig er \"less is more\" ikke reglen i dette tilfælde :-D

[Wolff]

Re:Espresso og koffein

Takker brormand , fandt også lige en side , kig ovre i højre side

http://www.webwitch.info/Detox/koffein_afgiftning.htm

[Brownie]

Re:Espresso og koffein

Hej brormand,

prøv at kigge her

[Wolff]

Sad lige og læste dette.

Mange tror fejlagtigt at espresso indeholder mere koffein end almindelig kaffe, fordi den koncentrerede smag forveksles med stærk kaffe. Den specielle brygmetode bevirker, at kaffen kun er i kontakt med vandet i meget kort tid, og derved når koffeinen ikke tid til at trække ud af bønnerne i same grad, som ved kaffe brygget på stempelkande eller filterkaffemaskine. Så skal man kvikkes op, er det ikke en espresso man skal vælge, men en almindelig kop sort kaffe.

Kan egentlig godt følge logikken i det , er der i den forbindelse lavet nogle test om hvor meget koffein der er i en kop espresso i forhold til en kop kaffe ? evt. nogle tabeller eller lign. Ved godt der sikkert er mange parametre der spiller ind , men det kunne da være helt sjovt og få opklaret .