Cafemælk

[lars.frederiksen]

Hejsa,

Nu har jeg benyttet Cafemælk til de sidste 4-5 Cafe Latte og Cappucino der er blevet nydt over weekenden og det må siges at være en super mælk, god i smag nem at arbejde med alt i alt et rigtig godt produkt, jeg har sågar også nydt et glas kold Cafemælk direkte fra kartonen og også her er den i top

Så nu skal det bare frem i nogle flere butikker så alle kan få glæde af den.

Vi må lige holde hinanden underrettet efterhånden som den evt. dukker op i det lokale supermarked eller købmand etc.

[Wolff]

Re:Cafemælk

lars.frederiksen wrote:

Hejsa,

Nu har jeg benyttet Cafemælk til de sidste 4-5 Cafe Latte og Cappucino der er blevet nydt over weekenden og det må siges at være en super mælk, god i smag nem at arbejde med alt i alt et rigtig godt produkt, jeg har sågar også nydt et glas kold Cafemælk direkte fra kartonen og også her er den i top

Så nu skal det bare frem i nogle flere butikker så alle kan få glæde af den.

Vi må lige holde hinanden underrettet efterhånden som den evt. dukker op i det lokale supermarked eller købmand etc.

Ja så absolut og gå dem lidt på klingen , så de kan få noget cafemælk på hylderne
Selvom det er svært kan du så prøve og beskrive cafemæken smagen/samligne lidt med eks. sødmælken ? og har du kunnet opservere nogle forskelle i selve arbejdsgangen til latte/cappucino ?

[lars.frederiksen]

Re:Cafemælk

Wolff wrote:

Ja så absolut og gå dem lidt på klingen , så de kan få noget cafemælk på hylderne
Selvom det er svært kan du så prøve og beskrive cafemæken smagen/samligne lidt med eks. sødmælken ? og har du kunnet opservere nogle forskelle i selve arbejdsgangen til latte/cappucino ?

Puha, ja det er sgu\' svært, but here goes:

Jeg syntes at mælken giver kaffen bedre smag, det kommer jo også an på hvilken Blend man benytter, og jeg er jo helt grøn i faget, men syntes dog at jeg begynder at kunne smage forskel på de forskellige blends jeg smager, det jeg mener med bedre smag er at den smager ikke lige så meget af mælk som f.eks. sødmælk gør, og tror da klart det har noget med den noget lavere fedt procent at gøre, Cafemælk holder jo kun 1.5%, så man kan godt nyde en Latte mere uden at skulle tænke på vægten

Vedr. arbejdsgang syntes jeg at den for mig som begynder giver en bedre foam mere skinnende og fløjels agtig overfalde kontra det jeg har kunnet opnå med Arla Express Sødmælk.

Ja, det var mit bud, det kan jo også være at man bare er forblændet af et nyt produkt hvem ved

[ChrZacho]

Re:Cafemælk

lars.frederiksen wrote:

Vedr. arbejdsgang syntes jeg at den for mig som begynder giver en bedre foam mere skinnende og fløjels agtig overfalde kontra det jeg har kunnet opnå med Arla Express Sødmælk.

Lyder sgu godt .. hvad med når den drikes er den ligeså creame\'t som sødmælk??

[lars.frederiksen]

Re:Cafemælk

ChrZacho wrote:

Lyder sgu godt .. hvad med når den drikes er den ligeså creame\'t som sødmælk??

Nej, jeg syntes ikke den er lige så creame\'t og det må igen hænge sammen med den lavere fedt procent ?

[MoBak]

Re:Cafemælk

Er der nogen, der har fundet Cafémælk i handlen indtil videre - altså i et alm. supermarked?

[EPO]

Re:Cafemælk

MoBak wrote:

Er der nogen, der har fundet Cafémælk i handlen indtil videre - altså i et alm. supermarked?

Nej desværre ikke endnu, men Løvbjerg har lovet mig at de på et eller andet tidspunkt godt vil prøve at ta\' det hjem

[Wolff]

Re:Cafemælk

hvis man bor i det sønderjyske kan man ved at ringe til Superbrugsen i Rødekro få cafemælken bestilt hjem , jeg skal bare lige ringe en dag i forvejen så bestiller hun den hjem til mig jeg har lige lagt en bestilling på 8 liter , ahh det glæder jeg mig til.

[Wolff]

Re:Cafemælk

Så lykkes det endelig og få fat i Cafemælken hos superbrugsen Rødekro , som tidligere nævnt skal jeg bare lige ringe en dag i forvejen og så bestiller hun den til mig når hun alligevel bestiller fra Naturmælk. De har ikke pt. planer om at lave hylde plads til den , det hænger lidt sammen med efterspørgslen på nuværende tidspunkt , prøvede dog og snakke godt for sagen.
Smagen er rigtig god (smagt i natura) , og skal man sammenligne den ville det nok være en mellem ting af en minimælk og en arla sød , behagelig i det hele taget , den er sikkert også god til andet end i kaffen.
Jeg får nok desværre ikke tid til at arbejde mere med Cafemælken i dag , det bliver først i morgen den skal testes i latte/cappu , så glæder mig da til at se hvordan den arter sig.

[MoBak]

Re:Cafemælk

Du burde da at have en god mulighed for at få gjort dig nogle erfaringer. 10 l.!!

Jeg skal en tur i Kvickly igen og have lagt lidt mere pres på dem...

[Wolff]

Re:Cafemælk

MoBak wrote:

Du burde da at have en god mulighed for at få gjort dig nogle erfaringer. 10 l.!!

Jeg skal en tur i Kvickly igen og have lagt lidt mere pres på dem...

Hæhæ , mente ellers kun jeg havde bestilt 8 liter , men Dorthe som hun hedder stod med 10 liter klar til mig da jeg kom , så der skulle være plads til at ungerne kan få lidt på cornflaksene i morgen:laugh:

[Wolff]

Re:Cafemælk

Wolff wrote:

Så lykkes det endelig og få fat i Cafemælken hos superbrugsen Rødekro , som tidligere nævnt skal jeg bare lige ringe en dag i forvejen og så bestiller hun den til mig når hun alligevel bestiller fra Naturmælk. De har ikke pt. planer om at lave hylde plads til den , det hænger lidt sammen med efterspørgslen på nuværende tidspunkt , prøvede dog og snakke godt for sagen.
Smagen er rigtig god (smagt i natura) , og skal man sammenligne den ville det nok være en mellem ting af en minimælk og en arla sød , behagelig i det hele taget , den er sikkert også god til andet end i kaffen.
Jeg får nok desværre ikke tid til at arbejde mere med Cafemælken i dag , det bliver først i morgen den skal testes i latte/cappu , så glæder mig da til at se hvordan den arter sig.

Og jo kunne da også lige nævne at prisen pr. liter var 9,95kr. og holdbarheds datoen siger 25-5 til 3-6 .

[Wolff]

Re:Cafemælk

Joh så fik jeg da testet lidt af cafemælken , dog kun de 7 liter da 3 liter den 2-6 om morgenen var til at smide ud ( var blevet surt )
Men ellers havde jeg nogenlunde samme oplevelse af den som Lars .F har beskrevet , jeg vil da tilføje at den umiddelbart gør sig lidt bedre i koppen , dvs. det virker som om cafemælken bliver mere fremhævet/tydeligere når man laver sin latte-art eksempelvis.

[Roed]

Re:Cafemælk

Jeg er stadig ikke løbet ind i Cafemælken, nogen der kender et sted på eller i nærheden af Als hvor det forhandles?

Min lokale Brugs gad ikke bøvle med at tage 5ltr hjem... :angry:

[EPO]

Re:Cafemælk

Roed wrote:

Jeg er stadig ikke løbet ind i Cafemælken, nogen der kender et sted på eller i nærheden af Als hvor det forhandles?

Min lokale Brugs gad ikke bøvle med at tage 5ltr hjem... :angry:

Skod butik!! jeg har fået den lokale løvbjerg til at tage 2l hjem af gangen, det er sku da service