Opslag

Collapse
No announcement yet.

Tromle i trådnet

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Tromle i trådnet

    Hej

    I forbindelse med mit risterprojekt (se link her) har jeg brug for en tromle i metalnet / trådnet med så små huller at kaffen ikke falder ud.

    Jeg bruger i øjeblikket et tom dåse fra Lavazza kaffe (fra før jeg fik kværn) - men den er helt tæt og jeg tror det giver mig problemer med at få temperaturen på - derfor en \"åben\" tromle med trådnet.

    Er der nogen der har ideer til hvor man kan få sådan en? Jeg har forestillet mig en papirkurv eller lign. men problemer er at den må max være 22 cm høj og 14 cm om omkreds - og alt hvad jeg er faldet over er større.

    Derudover er der udfordringen med at hælde bønner i og ud.

    Såå.. en lillebitte skraldespand med låge... Det ville være rigtig godt.

    Er der nogen der har ideer?

    /Hans-Henrik
    ---
    Nuova Simonelli Musica
    Mazzer Mini kværn
    En utrættelig kaffetørst

  • #2
    Re:Tromle i trådnet

    sådan en her må kunne gøre det
    :-)
    Miss Silvia m. Manometer & PID
    Rocky SD
    Xpressivo Barista stamper
    Behmor 1600

    Comment


    • #3
      Re:Tromle i trådnet

      Jacob wrote:
      Billedet viser \'kappen\' fra en af de her udendørsvarmere (denne her er ca. 155mm Ø og 175mm dyb):
      Jeg havde egentlig tænkt mig at bruge den til noget kølings haløjsa, men hvis det lige er den du skal bruge så ...

      Comment


      • #4
        Re:Tromle i trådnet

        Hvis du ikke har noget imod at bore, så kan du jo tage ud til f.eks. metro og finde en stor dåse syltede agurker eller lignende (der er vistnok nogle af dåserne der ikke tåler varme så godt - men jeg er ikke 100% sikker)...

        Et alternativ er at købe en tromle til Behmor, til små bønner - de sælges separat, men muligvis kun i USA...
        Sort som en panter, sort som slanter
        Tjent på sort arbejde, og sort som Knight Rider
        Sort som piloten I en Tie Fighter
        Sort som pletterne på Pongo
        Sort som alle andre end Tintin I Congo
        Sort som en afro, så sæt den kaff' på!

        Comment


        • #5
          Re:Tromle i trådnet

          Har jeg kigget på (en af mine venner har en, var lige ved at smide bestikket ud af den og nappe den med hjem) - men hullerne er for store - så der skal noget trådnet-noget inden i...

          Men ellers rimelig perfekt.

          /Hans-Henrik
          ---
          Nuova Simonelli Musica
          Mazzer Mini kværn
          En utrættelig kaffetørst

          Comment


          • #6
            Re:Tromle i trådnet

            Hvis det i øvrigt er sat op med en tom Lavazzadåse så bor da nogle huller i den.
            Hvad bruger du som motot?
            Vibiemme Domobar Jr ( Dual Boiler)
            Mazzer Mini electronic b
            Genecafe
            58 mm konveks Motta tamper

            Comment


            • #7
              Re:Tromle i trådnet

              Hvad bruger du som motor?
              Undskyld har lige set dit link.:blush:
              Vibiemme Domobar Jr ( Dual Boiler)
              Mazzer Mini electronic b
              Genecafe
              58 mm konveks Motta tamper

              Comment


              • #8
                Re:Tromle i trådnet

                hvordan går det med risteren ?
                Miss Silvia m. Manometer & PID
                Rocky SD
                Xpressivo Barista stamper
                Behmor 1600

                Comment


                • #9
                  Re:Tromle i trådnet

                  Ja undskyld det sene svar.

                  Det går sådan set rimelig godt sådan da....

                  Jeg har fået en perfekt tromle (se Jacobs post ovenfor) - den er rigtig god og gedigen. Dernæst har jeg skilt ovnen ad for at pille lidt ved el\'en - på sådan en miniovn er der både over- og under varme, men den var indrettet således, at når \"rotesseriet\" kørte rundt var der kun over-varme - og så kunne den simpelt hen ikke trække temperaturen højt nok op.

                  Efter at flytte et par ledninger rundt har jeg nu en seperat ledning til motoren (til rotesseriet) med en kontakt på, så den kan rotere og have både over- og under varme.

                  Ligenu har jeg tre udfordringer:
                  1. Temperaturstabilitet; Som det er nu bruger den ovnens termostat - og den er mildest talt temmelig svingende. Jeg har justeret det så den passer nogenlunder - men det er stadig +/- 20-30 grader - alt for meget. Jeg har overvejet at sætte en PID i den - men er lidt usikker på hvordan det fungerer - nu får jeg snart en PID til min Silvia, og prøver der først, så kan det være at jeg PID\'er den.

                  2. Ovnen mister meget varme og varmelegemerne er sådan lige til kanten -altså lige svage nok.
                  Jeg starter med at lade ovnen forvarme (med tromle) i 20 minutter på fuld-knald - så er temp. i ovnen ml. 220 og 240. Når jeg så tager tromlen ud, fylder bønner på og sætter den ind igen (der er døren jo åben) falder temperaturen til omkring 200. Som det er nu står den så på fuld knald og får efter 15-17 minutter temperaturen op på 230 - hvor bønnerne er FC+ knækket og poppet og rigtig fine.

                  3. Jeg skal have sat nogle \"plove\" i tromlen. Ved for meget kaffe i (>200g) glider bønnerne bare på bunden. Problemet er at motoren er ret sløv (1½ omgang/min) - og det giver ikke nok \"æltning\". Ved 150g går det fint, og bliver meget ensartet - men forleden skulle jeg prøve 250g... Det gik ikke. I samme rist var der helt lyse og helt (helt) mørke - og ca. lige mange af hver... Men jeg tror at med nogle plove (liste der sidder på langs inde i tromlen) vi bønnerne blive æltet mere rundt.

                  Den er derimod dejlig lydløs - især uden plove. Jeg kan tydlig høre syden, pop, knæk og alle de andre forunderlige lyder der kommer fra risteriet (ja også 1. og 2. pop). Når jeg får plove i bliver der lidt raslen når bønnerne falder ned på bunden af tromlen.

                  Men udover det fungere det faktisk godt. Jeg går også med tanker på, om man kunne (på en eller anden måde) sætte en temperatur føler ned i bønnerne. Det er lidt tricky med roterende tromle - og de \"afstivere\" der sidden på rottessiriet og holder tromlen. Derudover overvejer jeg også om man kan udbygge varmeforsyningen.

                  Jeg ved ikke om det ville være fuldstændig uansvarligt, men har faktisk overvejet om man kunne tage varmelegemer fra en anden miniovn og tilføje til de eksisterende. Jeg kan se at de eksisterende bare er serie-forbundne, så det ville være nemt nok - ved bare ikke helt om jeg tør...

                  Men.. jeg vender snart tilbage med billeder og video. Jeg ville egentlig lave en komplet video (fra start til slut) af en ristning (gaab) - men så begyndte det at regne og så....blablabla. Ja.. det kommer.

                  /Hans-Henrik
                  ---
                  Nuova Simonelli Musica
                  Mazzer Mini kværn
                  En utrættelig kaffetørst

                  Comment


                  • #10
                    Re:Tromle i trådnet

                    Nice projekt , glæder mig til og se videoen
                    Fortid
                    La Marzocco GS3
                    Casadio Macinadosatore Istantaneo
                    Hottop KN8828-P

                    BWM S M/LCD på vandværket
                    Reg Barber 58mm Anodized/Stål
                    Pullman/Synesso ridgeless
                    Bumper TS
                    Motta Knockbox
                    Nutid
                    Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
                    French Press-Bodum 4 cup

                    Comment


                    • #11
                      Re:Tromle i trådnet

                      Glæder mig at det ikke var helt forgæves at slå et smut forbi Hellerup.

                      Konstruktions billeder og video ville være B)
                      - Men brug energien på risteren

                      Comment


                      • #12
                        Ok, det her er en gaaammel tråd, men jeg er igang med at tjekke op på et forladt projekt, der minder sært meget om dette. Jeg gik også kold i jagten på en passende tromle..... faktisk kom jeg ikke længere end hertil: https://www.youtube.com/watch?v=Zu4Sr4yID9o
                        Problemet er faktisk mest af alt ovnens termostat/temperatur, der er for upræcis. Nogle gange gav det kongerist, andre gange ikke.

                        Er der mon en der har taget idéen videre?

                        Comment


                        • #13
                          Har lavet den her beskevne konstruktion.
                          Tromlen har jeg lavet af en trådnetspapirkurv, valkene er et par stykker fladjern der er svejset ind i.
                          Pid regulering fra ebay/kina, 70kr
                          Det hele er pakket ind i 100 mm rockwool for ar holde på varmen
                          Begge varmelegemer er parallel koblet
                          Har lavet mange rist med den
                          Mvh ullum

                          Comment


                          • #14
                            Jeg har lavet denne tromle af to rustfri dørslag fra IKEA. Bunden er skåret åben i den ene, så bønner hurtig kan hældes ud. De er samlet med et hængsel og et låsebeslag. Monteres på mit rotiseri til gasgrillen.
                            Værktøj: vinkelsliber, boremaskine og og popnittetang.
                            Vedhæftede filer
                            La Marzocco Linea 1GR AV, Mazzer Major E, Bullet rister

                            Comment


                            • #15
                              Fedt Peter

                              Gør det selv/billigt

                              /Uldall
                              Formerly Known As Uldall.
                              #espressotechnics
                              #lamarzoccodk

                              Comment

                              Working...
                              X