Opslag

Collapse
No announcement yet.

Steame mælk på en Oscar!!

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Steame mælk på en Oscar!!

    Haløgsuppe

    Jeg har en smule vanskligheder ved at lave lækkert latteartmælkeskum på min carimalina = Simonelli Oscar. Ja det er ikke fordi at jeg ikke har øvelsen, da jeg har arbejdet 5 år på cafe, men den driller sgu lidt. Det kommer altid for mange bobler og den bliver ikke så cremet som jeg kunne ønske mig.

    Dysen får vinkel på, og jeg skulle mene at der er power nok. Jeg får også rotation af mælken. Hva\' i hulen gør jeg galt?

    Er der nogen derude i æteren der har lign. problemer??
    Hjemme:
    ECM MICHELANGELO 1grp, WeMo controlled
    La Spaziale S1 Vivaldi II med LED-lys
    Mazzer Robur E

    Arbejde:
    ECM Michelangelo 2grp
    Mazzer Major


  • #2
    Re:Steame mælk på en Oscar!!

    Har set flere herinde der nævner at det kan være lidt tricky på Oscaren, men også flere der synes det ikke er det.

    Sådan som jeg forstår det kan problemet være at Oscaren bliver leveret med en steamtip med ret store huller i og desuden har den MASSER af steampower. Kombinationen gør at det kan være svært at nå at få kørt nok luft ind i mælken inden mælken er blevet til risengrød.

    Løsningen som flere herinde har prøvet er at stoppe to af hullerne til med tandstikker. Hvis det løser dit problem kan du evt. lede efter en anden tip med mindre/færre huller.
    Mvh. Anders


    Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.

    Comment


    • #3
      Re:Steame mælk på en Oscar!!

      Det skal prøves..

      Jeg skal nok lige gi en tilbagemelding på om det virker eller ej.

      Tak for svaret Skurken.

      Du har ikke et link til den tråd hvor emnet her er blevet diskuteret?
      Hjemme:
      ECM MICHELANGELO 1grp, WeMo controlled
      La Spaziale S1 Vivaldi II med LED-lys
      Mazzer Robur E

      Arbejde:
      ECM Michelangelo 2grp
      Mazzer Major

      Comment


      • #4
        Re:Steame mælk på en Oscar!!

        Velbekomme.

        Og jo da, her er to:

        Link 1

        Link 2



        Hvis du søger på \"tandstikker\" i forummet kan du se at det er et trick som flere Oscar ejere har været indover.

        Håber det hjælper på dit problem.
        Mvh. Anders


        Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.

        Comment


        • #5
          Re:Steame mælk på en Oscar!!

          Takker endnu engang.
          Hjemme:
          ECM MICHELANGELO 1grp, WeMo controlled
          La Spaziale S1 Vivaldi II med LED-lys
          Mazzer Robur E

          Arbejde:
          ECM Michelangelo 2grp
          Mazzer Major

          Comment


          • #6
            Re:Steame mælk på en Oscar!!

            Haløj det hjalp!! :laugh:

            Så er der mikroskum på østerbro..

            Tak for hjælpen..

            Har lige skiftet profilnavn. Tænkte at jeg ikke kunne hedde Ironman når jeg får sidesting af at løbe 500 m.
            Hjemme:
            ECM MICHELANGELO 1grp, WeMo controlled
            La Spaziale S1 Vivaldi II med LED-lys
            Mazzer Robur E

            Arbejde:
            ECM Michelangelo 2grp
            Mazzer Major

            Comment


            • #7
              Jeg har prøvet det gode fif med tandstikker, og det gav virkelig noget! Problemet er, at de til sidst faldt ud. Hvordan sætter I dem ordentligt fast?
              Nuova Simonelli Oscar
              Mahlkönig Vario

              Comment


              • #8
                Blast from the past tråd. Se lige hvor hjælpsom jeg var den gang.
                Mvh. Anders


                Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.

                Comment


                • #9
                  Oprindeligt indsendt af Hvadvedjeg Se indlæg
                  Jeg har prøvet det gode fif med tandstikker, og det gav virkelig noget! Problemet er, at de til sidst faldt ud. Hvordan sætter I dem ordentligt fast?
                  Istedet for en tandstik som giver lidt rengørings problemer, så anskaf dig en ny tip med 2 huller.
                  Alternativt, en No-burn steam arm med 2 huls tip
                  -
                  Søren P. Schmidt
                  LMWDP #393
                  -
                  Faema C84 - VST 18 & Synesso
                  Mazzer Super Jolly
                  Mahlkönig Vario
                  Pullman Jarrah stamper
                  La Pavoni Europiccola
                  Porlex Tall Grinder & Zassenhaus Mokka Grinder
                  Concept Art stamper

                  Comment


                  • #10
                    Skru ned for Dampen, eller bloker tryllestaven?

                    Nu har jeg ingen erfaring - overhovedet - med at steame mælk, så det kan godt være spørgsmålet lyder dumt.

                    Er det virkelig nødvendigt at blokere hullerne i tryllestaven på Oscar? Kan man ikke "bare" skrue lidt mindre op for "dampen"?
                    --
                    Nuova Simonelli Oscar (m/VB, OPV, 3mm restrictors, st. varmelegeme, dobb. kedel-isolering, kontraventil af stål, og WBC dampstuts).
                    Mahlkönig Vario

                    Comment


                    • #11
                      Oprindeligt indsendt af Spam Se indlæg
                      Nu har jeg ingen erfaring - overhovedet - med at steame mælk, så det kan godt være spørgsmålet lyder dumt.

                      Er det virkelig nødvendigt at blokere hullerne i tryllestaven på Oscar? Kan man ikke "bare" skrue lidt mindre op for "dampen"?
                      Ja, det lyder dumt. Der skal skrues helt op for dampen.
                      --
                      Nuova Simonelli Oscar (m/VB, OPV, 3mm restrictors, st. varmelegeme, dobb. kedel-isolering, kontraventil af stål, og WBC dampstuts).
                      Mahlkönig Vario

                      Comment

                      Working...
                      X