Opslag

Collapse
No announcement yet.

Problemer med kaffen i filtret på silviaen

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Problemer med kaffen i filtret på silviaen

    Hej jeg er løbet ind i et problem.

    Når jeg har fyldt mit filter op, tampet det og sætter det i maskinen kommer der ca. et 3mm hul ned i kaffen fra skruen i hovdet. Jeg kan selvfølgelig dosere mindre, men vil jo gerne have en ordenlig espresso.

    har tænkt på at køre et højere filter til håndtaget, men er der nogen der kender problemet og en løsning??

    Hvis jeg smider 10g i dobbeltfiltret har jeg ikke problemet, men mere end det så kommer hullet =)

    mvh
    Lars Thybo Thomsen

    Post edited by: Thybo, at: 2007/11/14 16:12
    8270 Højbjerg

    Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

    Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
    og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

  • #2
    Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

    Hej Thybo,

    Jeg har læst om flere som har samme problem med deres Silvia. De har problemer fordi skruen rager relativt langt nedenfor brusehovedet. Jeg har ikke selv haft en Silvia, så jeg kender ikke personligt til problemet

    Jeg mente at have læst en relativ lang diskussion om problemet på enten Home-Barista eller CoffeeGeek. Jeg har forsøgt at finde tråden, men det lykkedes ikke. Men hvis du søger i deres forum på forskellige kombinationer af Silvia, Dosing, Shower screen, imprint, så kommer der en del relevante tråde op. I nogle kan du læse, at det ikke gør noget at skruen stikker ned i pucken. Andre siger at det ikke må ske. Jeg tror egentlig det allerbedste er, at du prøver og smager dig frem. Men derfor kan man jo godt høre og læse om andres erfaringer.
    Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

    La Marzocco GS/3
    Baratza Forté
    Bestmax filter


    1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

    Comment


    • #3
      Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

      Hej..

      Det skal jo lige siges at det filter som er med til Silvia'en er et 12 g filter..
      Jeg brugte det godt nok i starten, men købte et 14 g filter ved kaffe agenterne, og det er pengene værd..
      Jeg kunne have helt op 18 g i, når jeg kværnede med Ascaso'en..
      Hilsen Johnny

      Faema Legend S1
      Faema MD3000 Touch
      Mahlkoenig Vario
      Jura Ena 9 OneTouch

      Tidligere: Rancillio Silvia, ECM Giotto, La Spaziale S1

      Comment


      • #4
        Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

        Jeg gik lige i tænkebox mode for at finde en løsning, og tror måske jeg har fundet den.
        skal da bestemt prøves.

        vil skifte den orginale bolt ud med denne bolt. Vi lige ned i byggemarkedet imorgen og se om de har en der er længere, for den jeg har er for kort



        stort billed kan ses på

        www.thybo.org/skrue.jpg
        8270 Højbjerg

        Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

        Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
        og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

        Comment


        • #5
          Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

          God idé - tror jeg. Jeg har heller ikke kunne forstå, hvorfor den skrue skal stikke så langt nedenfor brusehovedet.
          Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

          La Marzocco GS/3
          Baratza Forté
          Bestmax filter


          1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

          Comment


          • #6
            Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

            Hej

            Jeg husker også dette problem fra min tid med Silvia. Men jeg fandt ud af at det store skruehoved faktsik ikke var så tosset....

            På side 99 i "Schomers bibel" står der en masse omkring dosering af kaffe i filteret. Her står bla. at det optimale spillerum mellem den pakkede kaffeoverflade og "shower screenen" (Hvad heddder den på dansk) er 3 mm. Grunden til at der skal være lidt luft i dette område er at kaffen skal have plads til at udvide sig når det bliver vådt.

            På min Silvia, kar skruehovedet 3 mm højt. Så det var meget let at kontrollere om afstanden var perfekt. Hvis der kom "skrammer i kaffe overfladen" ved tilspænding af håndtaget, var der for meget kaffe i filteret.

            For meget kaffe i filteret kan resultere i ujævn extraction og dårlig crema (Også fra Schomers bog)

            Mvh
            Kim
            - La Spaziale S1 Dream
            - Bestmax S
            - Ceado E37S
            - Rancilio Rocky SD
            - Hottop B

            Comment


            • #7
              Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

              Kunne være jeg skal have fat i den bog.

              Er her med skrevet på ønskelisten i julegave (hvis jeg kan vente så længe).
              Har set der også er dvd'er? er de bedre?? virker jo som lidt nemmere at se en video end at se billeder =)
              8270 Højbjerg

              Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

              Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
              og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

              Comment


              • #8
                Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                Jeg kender kun bogen og kan kraftigt anbefale den. Jeg mener at Roed har nævnt at han har DVD'en. Gad vide om den indeholder det samme som bogen...?
                - La Spaziale S1 Dream
                - Bestmax S
                - Ceado E37S
                - Rancilio Rocky SD
                - Hottop B

                Comment


                • #9
                  Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                  Den indeholder stort set det samme .. dog er bogen mere detaljeret.
                  Administrator på EspressoBar
                  Nuova Simonelli Appia 1.GR.
                  Mazzer Kony Electronic

                  Comment


                  • #10
                    Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                    Jeg kunne så ikke vendte, har lige bestilt den =)
                    8270 Højbjerg

                    Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                    Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                    og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                    Comment


                    • #11
                      Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                      Bogen eller dvd'en??
                      Administrator på EspressoBar
                      Nuova Simonelli Appia 1.GR.
                      Mazzer Kony Electronic

                      Comment


                      • #12
                        Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                        starter med bogen. syntes ikke lige der var penge til dvd'en.
                        men dvd'en kan man så ønske sig i julegave =)
                        8270 Højbjerg

                        Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                        Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                        og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                        Comment


                        • #13
                          Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                          Thybo wrote:
                          Jeg kunne så ikke vendte, har lige bestilt den =)
                          Hvor har du bestilt den?

                          I øvrigt kender jeg også skruemærket på min Silvia....meeen hvorfor er det lige at det er et problem ? Det er vel ligegyligt om man kan se det lille mærke...?
                          Vibiemme Domobar Inox
                          Baratza Sette 270

                          ...when the pupil is ready, the teacher will appear...

                          Comment


                          • #14
                            Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                            Brownie wrote:
                            Hvor har du bestilt den?
                            Risteriet har dem http://www.risteriet.dk/produkter/Boeger_og_DVDer.html

                            I øvrigt kender jeg også skruemærket på min Silvia....meeen hvorfor er det lige at det er et probem ? Det er vel ligegyligt om man kan se det lille mærke...?
                            Når overfladen på kaffen i PF er brudt, får vandet en nemmere vej gennem kaffen end i andre områder og derved giver en uens udnyttelse af kaffen og med stor sikkerhed en ringere smag.

                            Post edited by: ChrZacho, at: 2007/11/17 01:06
                            Administrator på EspressoBar
                            Nuova Simonelli Appia 1.GR.
                            Mazzer Kony Electronic

                            Comment


                            • #15
                              Re:Problemer med kaffen i filtret på silviaen

                              Jeg bestilte min bog ved risteriet, og den er nu meget god=) den skal jeg nok få brugt =))
                              8270 Højbjerg

                              Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                              Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                              og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                              Comment

                              Working...
                              X