Hvor lang tid skal det ta å lage en dobbel espresso (ca 1,2 dl??) ? Jeg mener fra man trykker på knappen til man skal skru den av igjen *undrer*
Opslag
Collapse
No announcement yet.
Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
Collapse
X
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
Uh, der er vist noget du skal have justeret til. Du har fået fordoblet din mængde. En single espresso er ca. 30 ml og en dobbelt er ca. 60 ml. Gennemløbstiden fra du aktiverer pumpen til du har de ca 60 ml til en dobbelt skal være omkring 25 sekunder. Prøv at eksperimentere med at ramme tider mellem 20 og 30 sek. og smag efter hvordan du bedst kan lide det. Nu har du jo ingen kværn så du kan bruge formalingen til at justere tiden, men måske kan du justere lidt på tampe tryk og kaffemængde.Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!
La Marzocco GS/3
Baratza Forté
Bestmax filter
1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
HJÆÆÆÆÆLP!!
Jeg låner lige tråden her, for jeg oplever store problemer, netop med mængden af espresso der bliver spyttet ud på 25 sek.
Jeg har kun været Silvia-ejer (min første maskine) i et par uger, så jeg er bestemt nybegynder, men det er lykkes mig at lave et par rigtige gode shots hvor tid og mængde passer perfekt. Sådan går det desværre ikke de seneste dage.
Det starter ellers så godt. Espressoen kommer stille og roligt ud som den dejligste mørkebrune nektar, men efter et par sekunder ryger hastigheden i vejret, og det er en meget tykkere stråle der kommer ud, og efter 15 sekunder har jeg nået mindst 60ml.
Jeg har ingen kværn selv, så det er oplagt at problemet ligger her - evt i form af at kaffen er blevet \"gammel\", hvilket jeg har ladet mig høre skulle ske ret hurtigt. Da det gik godt med mine shots brugte jeg nykværnet kaffe fra Sigfreds i Aarhus, så for at løse problemet forsøgte jeg igen med helt friske nykværnede netop herfra - uden held, også selvom jeg beordrede samme formalingsgrad. Jeg synes jeg har forsøgt med forskelligt tampe tryk - igen uden held. Jeg kan se der bliver forslået at ændre på kaffemængen - det troede jeg var en smule fyfy
Hvad søren kan det ellers være jeg gør forkert?Udstyr
Rancilio Silvia
Mahlkönig Vario
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
rsbrix wrote:
Jeg har ingen kværn selv, så det er oplagt at problemet ligger her - evt i form af at kaffen er blevet \"gammel\", hvilket jeg har ladet mig høre skulle ske ret hurtigt. Da det gik godt med mine shots brugte jeg nykværnet kaffe fra Sigfreds i Aarhus, så for at løse problemet forsøgte jeg igen med helt friske nykværnede netop herfra - uden held, også selvom jeg beordrede samme formalingsgrad.
rsbrix wrote:
Jeg synes jeg har forsøgt med forskelligt tampe tryk - igen uden held. Jeg kan se der bliver forslået at ændre på kaffemængen - det troede jeg var en smule fyfy
rsbrix wrote:
Hvad søren kan det ellers være jeg gør forkert?Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!
La Marzocco GS/3
Baratza Forté
Bestmax filter
1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
Jeg synes godt nok det virker voldsomt at kaffen er helt ubrugelig samme dag som den er købt. Jeg fik den lavet på samme formalingstrin på deres kværn som sidste gang (2 i øvrigt), så jeg troede ikke det skulle være problemet.
Det er en lille smule trist hvis min nye maskine (som er en mindre investering på en SU) er helt ubrugelig uden en kværn. :unsure:Udstyr
Rancilio Silvia
Mahlkönig Vario
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
rsbrix wrote:
Jeg synes godt nok det virker voldsomt at kaffen er helt ubrugelig samme dag som den er købt. Jeg fik den lavet på samme formalingstrin på deres kværn som sidste gang (2 i øvrigt), så jeg troede ikke det skulle være problemet.
rsbrix wrote:
Det er en lille smule trist hvis min nye maskine (som er en mindre investering på en SU) er helt ubrugelig uden en kværn. :unsure:
Men indtil da, prøv at updose lidt og tamp lidt hårdere og se om det redder lidt for dig...Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!
La Marzocco GS/3
Baratza Forté
Bestmax filter
1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
rsbrix wrote:
Det er en lille smule trist hvis min nye maskine (som er en mindre investering på en SU) er helt ubrugelig uden en kværn. :unsure:Administrator på EspressoBar
Nuova Simonelli Appia 1.GR.
Mazzer Kony Electronic
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
Mit problem er nok netop at jeg intet ved om kværne, så jeg kan ikke skelne en maskine der er \"for billig\" fra et \"godt tilbud\". 1600 lyder bestemt attraktivt i forhold til så mange andre alternativer - men er det godt nok?Udstyr
Rancilio Silvia
Mahlkönig Vario
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
Du kan få den samme brugt for 900 ... Brownie har en til salg.
Og den kan jeg stå inde for .. den kværner godt.Administrator på EspressoBar
Nuova Simonelli Appia 1.GR.
Mazzer Kony Electronic
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
ChrZacho wrote:
Du kan få den samme brugt for 900 ... Brownie har en til salg.
Og den kan jeg stå inde for .. den kværner godt.Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!
La Marzocco GS/3
Baratza Forté
Bestmax filter
1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser
Comment
-
La Marzocco GS/3
Casadio Istantaneo
Gene Café
Aeropress
Hario V60
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
Det ser ud til jeg må ud og investere igen. Det vigtigste er at kvaliteten er i orden. At den larmer og er langsom er kompromisser jeg kan leve med.
Nogen der kan giver et par pointers om hvad jeg skal kigge efter for at finde den nødvendige kvalitet.
Nu kan jeg se at kaffe-agenterne har adresse 5min fra hvor jeg bor, så er der nogen der ved om de har en butik så mange kan kommer ind og kigge på skidtetUdstyr
Rancilio Silvia
Mahlkönig Vario
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
Ja, de har et showroom, og efter min mening super service!Administator på espressobar
Izzo Alex Duetto
Toper Cafemino
Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)
Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...
Comment
-
Re:Hvor lang tid tar det å lage en dobbel espresso?
rsbrix wrote:
Nu kan jeg se at kaffe-agenterne har adresse 5min fra hvor jeg bor, så er der nogen der ved om de har en butik så mange kan kommer ind og kigge på skidtetHenrik Delfer (a.k.a. Hobzon)
Østerbro
La Marzocco GS3
Mahlkönig K30 Vario
Jeg tror mennesket får udrettet så meget, ikke fordi vi er smarte, men fordi vi har modsatrettede tommelfingre så vi kan lave kaffe. (F. Rosenberg)
Comment
Comment