Opslag

Collapse
No announcement yet.

Caffe latte

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Caffe latte

    Hej Kaffe orakler.

    Har lige købt en super lækker Silvia, som er top nice og laver en god kaffe. Men nu til det super dumme spørgsmål.. :blush:

    Når man skal lave f.eks. en latte, så kan latte glasset jo ikke være under gruppe hovedet, hvad laver i selve espressoen i?

    2 shotsglas f.eks. eller er der et godt råd?

    Hilsen Henrik
    Henrik Palshøj

  • #2
    Re:Caffe latte

    Hej Henrik.

    Jeg har indtil videre brugt et metal 1dl mål, men har for nyligt købt en Motta shot kande hos Kaffeagenterne.dk, men kan dog ikke lige finde den på deres side.

    Shotkanden kan også bruges til at steame mælk til en espresso macchiato.
    Administator på espressobar
    Izzo Alex Duetto
    Toper Cafemino
    Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
    Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

    Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

    Comment


    • #3
      Re:Caffe latte

      Hej Henrik,

      Jeg er ikke noget kaffe orakel, men jeg tror nu alligevel jeg har et bud på et svar. Jeg bruger 2 små shot kander (en til hver spout). De har dem i det fleste, hvis ikke alle, seriøse udstyrs butikker.
      http://www.moccashop.dk/product.asp?...&sub=44&page=1
      Mvh Morten

      --------------------
      Lelit Bianca
      Mazzer Major Electronic
      Mahlkönig Vario
      Hario V60
      Hario 3 kops Siphon
      Hario Skerton

      Comment


      • #4
        Re:Caffe latte

        Roed wrote:
        Shotkanden kan også bruges til at steame mælk til en espresso macchiato.
        Imponerende! Det kan jeg simpelthen ikke få til at lykkedes.
        Mvh Morten

        --------------------
        Lelit Bianca
        Mazzer Major Electronic
        Mahlkönig Vario
        Hario V60
        Hario 3 kops Siphon
        Hario Skerton

        Comment


        • #5
          Re:Caffe latte

          Gunde wrote:
          Roed wrote:
          Shotkanden kan også bruges til at steame mælk til en espresso macchiato.
          Imponerende! Det kan jeg simpelthen ikke få til at lykkedes.
          Man skal bare være hurtig, det duer ikke at give den mere end 2-3sek. :-)
          Administator på espressobar
          Izzo Alex Duetto
          Toper Cafemino
          Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
          Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

          Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

          Comment


          • #6
            Re:Caffe latte

            Hej Henrik

            Nu ved jeg ikke hvor store dine \"latte glas\" er!!.

            Nå jeg brygger en single shot latte, kan jeg fint få mine 2 små \"latte glas\" til at stå derinde under hver sin tud.

            Nå der skal brygges en dbl. latte i et stort \"latte glas\", plejer jeg at sætte glasset skævt ind under portalfilteret og \"støtter det\" mens jeg brygger..

            Lidt svært at beskrive, men håber det hjælper

            Vadmann
            Izzo Alex Duetto
            Rancilio Rocky
            Reg. Barber 58 mm messing base. Sort Håndtag
            Xpressivo Luce stamper 58 mm
            Pisa Knock-box
            Masser af kaffe

            Comment


            • #7
              Re:Caffe latte

              Hej Alle tak for svarene.

              Løsningen med kanden var god, den vil jeg overveje at skrive på ønske sedlen. Men tror jeg går på to måleglas (så kan jeg slå to fluer på en gang, tjekke mængde, tiden og hælde det om i glas.

              Et andet spørgsmål (og nok ikke det sidste) hvor store mælke kander bruger i? Har en 0,6 men kæresten er nærmest syg med mælkeskum, så overvejer en 1 L, men den er måske for stor?

              Et sidste spørgsmål (i denne omgang). Nogen der har erfaring med trehuls damp dysserne, er det vær at kaste penge efter?

              Hilsen Henrik

              Ps.: Vandmand ved ikke helt hvor store de er men, de er alt for store til at komme under gruppen.
              Henrik Palshøj

              Comment

              Working...
              X