Fin justering.

[HenrikP]

Hej Kaffe eksperter.

Som novice skal man jo kæmpe sig frem.

Så det gør jeg, har fået justeret min nyerhvervet Rocky kværn til (lige omkring 11) jeg er også ved at ramme de 25 sec. Men kaffen starter som sort og glider så over i den brune creme farve, bør den ikke være creme hele tiden?

Når jeg tager filtret af, er massen ikke våd, men fugtig som den skal, men der er dog krater i overfladen (ikke meget) er det et tegn på at min tamping, stadig lader meget tilbage at ønske?

Håber i kan få mig rettet ind.

Hilsen Henrik

[Roed]

Re:Fin justering.

\"Krateret\" stammer fra skruen i i gruppehovedet.
Når du kan se afmærkningen er det som regel en antydning på at du overdoserer lidt.

Prøv evt at bruge en anelse mindre kaffe til det næste skud.

[Skurken]

Re:Fin justering.

Hvordan sikrer du at du tamper med den \"rigtige\" kraft? (ca. 20 kg)

De 25 sek. skal jo som du nævner rammes (alt efter smag, men det er et godt udgangspunkt), men hvis du f.eks. tamper for hårdt kan kaffen godt være kværnet for groft og så kan du stadig ramme de 25 sek.

[HenrikP]

Re:Fin justering.

Vedr. rigtig vægt, prøver med en badevægt (min klik måtte kommer først i morgen), men jeg skal da ikke forsværge at det er den rigtige vægt hver gang.

Som sagt jeg tror at malings graden er tæt på rigtig, man kan pakke kaffen (når man tager en håndfuld og knuger den, og åbner hånden, så holder den formen!). Men det er da muligt at jeg lige skal give den en smule mere, men nu prøver jeg med mindre dossering.

Henrik