Opslag

Collapse
No announcement yet.

Baresso teknik hvorfor?

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Baresso teknik hvorfor?

    Hey kaffe elskere!

    En god ven og jeg snakkede, som altid om kaffe, og snakken gik bla. på hvorfor personalet på Baresso når der bliver lavet en Latté hælder espressoen i til sidst og ikke først?

    Ja vores, holdning til det var jo at den gode crema fra espressoen går til spilde og det bare mere blev kvantitet ifrem for kvalitet?

    Kom med noget input til vores lille snak

    Kasper

  • #2
    Re:Baresso teknik hvorfor?

    Hej Laigaard,

    Hvis man hælder espressoen langsomt i mælken, så lægger espressoen sig mellem mælken og skummet. Det ser ganske nydeligt ud. Jeg har ikke være på Baresso i årevis, så jeg ved ikke hvordan en latte hos dem ser ud.
    Mvh Morten

    --------------------
    Lelit Bianca
    Mazzer Major Electronic
    Mahlkönig Vario
    Hario V60
    Hario 3 kops Siphon
    Hario Skerton

    Comment


    • #3
      Re:Baresso teknik hvorfor?

      Det lyder også mere som en latte machiatto end en latte.
      Udstyr
      Rancilio Silvia
      Mahlkönig Vario

      Comment


      • #4
        Re:Baresso teknik hvorfor?

        Laigaard wrote:
        Kom med noget input til vores lille snak
        Det gælder om at få den modbydelige smag af cremaen væk fra overfladen og ned i al mælken.

        - Hvor den hører hjemme

        Comment


        • #5
          Re:Baresso teknik hvorfor?

          Hej..

          Det kan også være fordi at deres to-go kopper og latte glas ikke kan komme ind under portafilteret..
          Så er de jo næsten nød til det..
          Hilsen Johnny

          Faema Legend S1
          Faema MD3000 Touch
          Mahlkoenig Vario
          Jura Ena 9 OneTouch

          Tidligere: Rancillio Silvia, ECM Giotto, La Spaziale S1

          Comment


          • #6
            Re:Baresso teknik hvorfor?

            De kunne jo bare hælde espressoen ned i glasset og derefter løfte cremaen. . . .

            Jeg gætter på, at de tror de sparer tid med den ene teknik(selvom det ikke gør:-))

            Crema smager dejligt oven på en latté:-)

            Comment

            Working...
            X