Jeg har givet min datter en Aeropress og synes jo egentlig meget godt om kaffen der laves på den, men ligefrem købe en selv når jeg har en espressomaskine og et utal af andre apparater til kaffebrygning det ville jeg nu ikke.
Jeg begyndte derfor at eksperimentere emd at lave det på min Domobar, og er kommet frem til en metode der virker - for mig i hvert fald.
Læg et Aeropress-filter i bunden af filterkurven, kværn 7 gr kaffe ned i kurven og jævn det ud med en stamper, men pres ikke.
Sæt filter i maskinen, start brygning, men afbryd når der kommer den første dråbe ud. Vent 10 sekunder og kør så mere vand gennem, ca som til en normal espresso.
Fyld koppen med vand fra varmtvandsaftapningen.
Det er vigtigt at man ikke bare kører koppen fuld med mere vand gennem filter og kaffe, så bliver den bitter.
Prøv det, det er godt
