Opslag

Collapse
No announcement yet.

Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

    Her i tråden kan kommenteres på artikelserien om kafferapporter fra Brasilien af Christian Wolthers Maraccini:
    Administrator på EspressoBar

    Black coffee rules...

  • #2
    Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

    Hej alle,

    Så er der et nyt afsnit i Christians kaffeeventyr i Brasilien.

    God læselyst!
    Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

    La Marzocco GS/3
    Baratza Forté
    Bestmax filter


    1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

    Comment


    • #3
      Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

      Bikkini Barista lyder som et sted jeg kunne finde på at tage forbi efter kl. 24 :laugh:
      ...men ellers må det være et fedt job at have, og det lyder da også som et spændende projekt...og med lidt held kan det da godt gå hen og blive en succes.

      /Wolff
      Fortid
      La Marzocco GS3
      Casadio Macinadosatore Istantaneo
      Hottop KN8828-P

      BWM S M/LCD på vandværket
      Reg Barber 58mm Anodized/Stål
      Pullman/Synesso ridgeless
      Bumper TS
      Motta Knockbox
      Nutid
      Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
      French Press-Bodum 4 cup

      Comment


      • #4
        Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

        Indtil videre er min vinder klart nr. 1 – en ”Yellow Bourbon” fra en mellemstor farm I Minas Gerais. Den byder på stor sødme, en lækker fyldig krop og noter af jordbærmarmelade. Faktisk minder den espresso om de dejlige brasilianske kvinder – søde og smilende med lækre, fyldige kroppe. Måske den skulle hedde ”Mulher Brasileira Blend”? 50/50 blandingen er også rigtig god – noget mere balanceret, med en dejlig frisk syrlighed og lækker marcipan i smagen.
        Er jeg den eneste, der synes det her lyder rigtig lækkert?
        Mvh Morten

        --------------------
        Lelit Bianca
        Mazzer Major Electronic
        Mahlkönig Vario
        Hario V60
        Hario 3 kops Siphon
        Hario Skerton

        Comment


        • #5
          Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

          Gunde wrote:
          Indtil videre er min vinder klart nr. 1 – en ”Yellow Bourbon” fra en mellemstor farm I Minas Gerais. Den byder på stor sødme, en lækker fyldig krop og noter af jordbærmarmelade. Faktisk minder den espresso om de dejlige brasilianske kvinder – søde og smilende med lækre, fyldige kroppe. Måske den skulle hedde ”Mulher Brasileira Blend”? 50/50 blandingen er også rigtig god – noget mere balanceret, med en dejlig frisk syrlighed og lækker marcipan i smagen.
          Er jeg den eneste, der synes det her lyder rigtig lækkert?
          Nej, det er en meget fin beskrivelse
          Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

          La Marzocco GS/3
          Baratza Forté
          Bestmax filter


          1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

          Comment


          • #6
            Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

            Så er der igen nyt fra Christian. En interessant beretning bl.a. om et besøg på verdens største kaffefarm og cupping af deres kaffer.
            Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

            La Marzocco GS/3
            Baratza Forté
            Bestmax filter


            1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

            Comment


            • #7
              Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

              Nyt afsnit fra Christian. Denne gang handler det om hans arbejder med at skabe kaffebaren/klubben Bikkini Barista.

              God læselyst
              Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

              La Marzocco GS/3
              Baratza Forté
              Bestmax filter


              1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

              Comment


              • #8
                Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

                Så er der igen nyt læsestof fra Christian. Denne gang med fokus på hans egne erfaringer med vigtigheden af ristning - Og hans (uopfordrede) anbefaling af at deltage i EBar/TCC\'s ristekursus
                Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                La Marzocco GS/3
                Baratza Forté
                Bestmax filter


                1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                Comment


                • #9
                  Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

                  Jeg skulle hilse fra Christian i Brazilien og sige, at han arbejder på en masse spændende ting dernede for tiden. Desværre betyder det også, at han har så travlt, at han ikke lige får skrevet nogle rapporter i denne tid. Til gengæld sendte han mig denne video, som har vakt en del opmærksomhed i brazilien

                  {youtube}GDaJsSecXME{/youtube}

                  Tjek også de andre videoer fra BikkiniBaristaTV på YouTube.

                  Christian har lovet at vende stærkt tilbage med flere rapporter, når der er lidt mere ro på ovre ved ham. Mon så ikke han har en masse spændende at fortælle om?
                  Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                  La Marzocco GS/3
                  Baratza Forté
                  Bestmax filter


                  1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                  Comment

                  Working...
                  X