
Opslag
Collapse
No announcement yet.
Hvad bruger i jeres pucks til?
Collapse
X
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
Tja mine ryger bare i skralderen , men kunne de finde anvendelse et eller andet sted ville det være fint.Fortid
La Marzocco GS3
Casadio Macinadosatore Istantaneo
Hottop KN8828-P
BWM S M/LCD på vandværket
Reg Barber 58mm Anodized/Stål
Pullman/Synesso ridgeless
Bumper TS
Motta Knockbox
Nutid
Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
French Press-Bodum 4 cup
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
På et tidspunkt havde vi problemer med at naboens kat altid sked i vores blomsterbede. Min kæreste have så læst i et eller andet boligmagasin at kaffegrums i bedene skulle holde kattene væk :cheer: Vi kører nu med et blandingsforhold på 50/50 jord + kaffegrums og vi har ikke set en kattelort siden B)
Aaaaaaah ok 50/50 er nok en overdrivelse, men historien er sand og det virker! Kaffegrums i bedene holder de skidende katte væk.- La Spaziale S1 Dream
- Bestmax S
- Ceado E37S
- Rancilio Rocky SD
- Hottop B
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
Brugt kaffe(grums) og altså puck\'en kan med fordel bruge i jorden ved planter, der godt kan lide syrlig jord, har jeg engang fået at vide.
Ellers bruger jeg mine kaffepucks til at se om jeg gør det godt nok. Det er utroligt hvor meget man kan lære af at studere sine pucks med jævne mellemrum.
Når jeg ikke lige analyserer dem overtrækker jeg dem med chokolade og servere dem for gæsterne på kaffebaren.
OK, ét af de ovenstående udsagn er løgn. Men hvilken... ;-)
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
klaus wrote:
OK, ét af de ovenstående udsagn er løgn. Men hvilken... ;-)Vibiemme Domobar Inox
Baratza Sette 270
...when the pupil is ready, the teacher will appear...
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
klaus wrote:
Brugt kaffe(grums) og altså puck\'en kan med fordel bruge i jorden ved planter, der godt kan lide syrlig jord, har jeg engang fået at vide.
Ellers bruger jeg mine kaffepucks til at se om jeg gør det godt nok. Det er utroligt hvor meget man kan lære af at studere sine pucks med jævne mellemrum.
Når jeg ikke lige analyserer dem overtrækker jeg dem med chokolade og servere dem for gæsterne på kaffebaren.
OK, ét af de ovenstående udsagn er løgn. Men hvilken... ;-)Fortid
La Marzocco GS3
Casadio Macinadosatore Istantaneo
Hottop KN8828-P
BWM S M/LCD på vandværket
Reg Barber 58mm Anodized/Stål
Pullman/Synesso ridgeless
Bumper TS
Motta Knockbox
Nutid
Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
French Press-Bodum 4 cup
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
klaus wrote:
Brugt kaffe(grums) og altså puck\'en kan med fordel bruge i jorden ved planter, der godt kan lide syrlig jord, har jeg engang fået at vide.
Ellers bruger jeg mine kaffepucks til at se om jeg gør det godt nok. Det er utroligt hvor meget man kan lære af at studere sine pucks med jævne mellemrum.
Når jeg ikke lige analyserer dem overtrækker jeg dem med chokolade og servere dem for gæsterne på kaffebaren.
OK, ét af de ovenstående udsagn er løgn. Men hvilken... ;-)
Klaus -> Det lyder interesant at kunne lære noget af at studere pukken. Jeg husker at have læst et eller andet sted at pukken helst skal være tør og fri for små huller osv. Kan du uddybe hvad man bør kigge efter og hvad der er skyld i de forskellige symptomer?
/Kim- La Spaziale S1 Dream
- Bestmax S
- Ceado E37S
- Rancilio Rocky SD
- Hottop B
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
klaus wrote:
Brugt kaffe(grums) og altså puck\'en kan med fordel bruge i jorden ved planter, der godt kan lide syrlig jord, har jeg engang fået at vide.
Ellers bruger jeg mine kaffepucks til at se om jeg gør det godt nok. Det er utroligt hvor meget man kan lære af at studere sine pucks med jævne mellemrum.
Når jeg ikke lige analyserer dem overtrækker jeg dem med chokolade og servere dem for gæsterne på kaffebaren.
OK, ét af de ovenstående udsagn er løgn. Men hvilken... ;-)
Lyder lidt mere spændende med studierne - dem vil vi da rigtig gerne høre mere om!Administrator på EspressoBar
Black coffee rules...
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
KimH wrote:
Klaus -> Det lyder interesant at kunne lære noget af at studere pukken. Jeg husker at have læst et eller andet sted at pukken helst skal være tør og fri for små huller osv. Kan du uddybe hvad man bør kigge efter og hvad der er skyld i de forskellige symptomer?
/KimStifter af EspressoBar. Nu glad medlem!
La Marzocco GS/3
Baratza Forté
Bestmax filter
1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
MoBak wrote:
Ja, og så har jeg da et helt konkret spørgsmål, som jeg studsede over forleden. Jeg har ind imellem bemærket at mine pucks (flertalsbøjning? :dry: ) flækker igennem på langs - altså i to lag. Hvad er dette mon tegn på?Administator på espressobar
Izzo Alex Duetto
Toper Cafemino
Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)
Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
Aha! Dine pucks flækker igennem på langs (altså horisontalt, ikke?) Det ser man ofte når man har skiftet kværningsgrad. Det er næsten helt sikkert på grund af at der ligger en smule gammel kaffe mellem knivene og dit doseringskammer. Der kan på nogle kværne ligge helt op til 13 gram kaffe derind! Så selvom man \'kværner frisk\' vil det første der kommer ud være gammelt. Det ekstrahere derfor anerledes og det kommer til syne, når du banker pukken ud. Det er altid et dårligt tegn, hvis pukken ikke kommer ud i ét samlet stykke. Hvis den er hel og tæt tyder det nemlig på en meget ensartet ekstraktion.
Mht huller (chanelling) så ser man dem oftest ude ved kanten af kurven. Det vil sige at vandet har haft en lettere vej igennem kaffen dér. Så kan man jo lære at man måske skal prøve at distribuere kaffen bedre mod kanten af filterkurven inden man tamper.
Hej igen.
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
klaus wrote:
Aha! Dine pucks flækker igennem på langs (altså horisontalt, ikke?) Det ser man ofte når man har skiftet kværningsgrad. Det er næsten helt sikkert på grund af at der ligger en smule gammel kaffe mellem knivene og dit doseringskammer. Der kan på nogle kværne ligge helt op til 13 gram kaffe derind!Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!
La Marzocco GS/3
Baratza Forté
Bestmax filter
1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser
Comment
-
-
Re:Hvad bruger i jeres pucks til?
Jeg husker at have læst et eller andet sted at pukken helst skal være tør og fri for små huller osv.Udstyr
Rancilio Silvia
Mahlkönig Vario
Comment
-
Comment