Opslag

Collapse
No announcement yet.

Fugtighed

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts

  • Fugtighed

    Kan man forestille sig at et apperat til at måle fugten i \"pucken\" kan give en uvurderlige info om hvor godt man udnytter kaffen?

    Mvh
    Jacob
    Nuova Simonelli Appia
    Compak K10
    Gene roaster

  • #2
    Re:Fugtighed

    Måske, man kan også bare lade den tørre og måle vægten på pucken efter brygningen. Med før/efter-vægten kan du udregne din \"brew-ratio\"
    Good, fast, cheap... Pick two!

    Comment


    • #3
      Re:Fugtighed

      Hej Rune,

      Hvad er \"brew ratio\"?

      kh, Lars
      Lars Winther
      Rancilio Silvia
      Rancilio Rocky SD
      Bumper 58 mm


      Can´t seem to be a good example - must remain a horrible warning instead.

      Comment


      • #4
        Re:Fugtighed

        Det var nu mere fordi jeg ville måle om der var forskellig fugtighed forskellige steder på pucken for derved at få en endnu mere præcis indikation af evt. channeling problemer.
        Nuova Simonelli Appia
        Compak K10
        Gene roaster

        Comment


        • #5
          Re:Fugtighed

          Jeg tror at udnyttelsen af kaffen bedst kan bedømmes ud fra indholdet i koppen.

          Hvis du slår pucken ud et sted hvor du kan \"skille den ad\" kan du sagtens se om der er channeling problemer. Der vil være klart synlige steder hvor kaffen er tydeligt mere tør.
          Det har jeg oftere end jeg bryder mig om konstateret ved selvsyn - bare ved at slå pucken ud i skraldespanden har den skilt ad i \"flager\" med tørre pletter i midten.

          De er dog nu forsvundet igen efter jeg er blevet mere omhyggelig med dosering. Specielt ved at bruge en kødnål til at røre i kaffen i filterholderen før stampning har hjulpet gevaldigt.

          /Peter
          Rancilio Silvia - PID
          Macap MC4 Stepless
          Behmor 1600
          Xpressivo Presso Barista

          Perfection is achieved, not when there is nothing more to add, but when there is nothing left to take away. - Antoine de Saint-Exupery

          Comment


          • #6
            Re:Fugtighed

            Specielt ved at bruge en kødnål til at røre i kaffen i filterholderen før stampning har hjulpet gevaldigt.
            jeg bruger en tandstikker... selvom jeg egentlig synes at det er lidt underligt at en tandstikker til få ører kan forbedre mit espresso set-up til mange tusind kr :blink: :blink: :blink:
            Mazzer Mini Electronic A
            TORR stamper Plan2konveks 58,6mm
            Gene Café kafferister
            Toroid mælkekande 0,35l og 0,59l
            Mypressi Twist


            \\"If its uphill all the way, you should be used to it by now.\\" P. McAloon

            Comment


            • #7
              Re:Fugtighed

              Stolze wrote:
              Hej Rune,

              Hvad er \"brew ratio\"?

              kh, Lars
              Hej Lars,
              det er forholdet mellem vand og kaffe i koppen. Noget af kaffepulveret opløses og skyller med ned i koppen. Nogen finder det interessant at vide
              Good, fast, cheap... Pick two!

              Comment


              • #8
                Re:Fugtighed

                RuneL wrote:
                Stolze wrote:

                Hej Lars,
                det er forholdet mellem vand og kaffe i koppen. Noget af kaffepulveret opløses og skyller med ned i koppen. Nogen finder det interessant at vide
                Det forklare grumsen i koppen
                Henrik Palshøj

                Comment


                • #9
                  Re:Fugtighed

                  Takker, så er jeg med igen. :-)
                  Lars Winther
                  Rancilio Silvia
                  Rancilio Rocky SD
                  Bumper 58 mm


                  Can´t seem to be a good example - must remain a horrible warning instead.

                  Comment

                  Working...
                  X