Hastighed på forskellige kværne

[KimH]

Hej

Jeg er så småt ved at begynde at kigge efter en ny kværn. En af de krav jeg har, er at kværnen skal være væsentlig hurtigere end den Rocky jeg har idag.

Hvordan kan man ud fra en kværns tekniske specifikationer se eller udregne hvor hurtig den er?

Rocky\'en tager ca. 30 sekunder om at fylde min dobbel kurv, ved \'espresso\' finhed. Min næste kværn må da meget gerne være mindst dobbelt så hurtig........

Findes der en form for standard der sammenligner de forskellige kværnes hastighed?

Mvh
Kim

[MoBak]

Re:Hastighed på forskellige kværne

KimH wrote:

Findes der en form for standard der sammenligner de forskellige kværnes hastighed?

Mvh
Kim

Det har jeg aldrig hørt om der skulle være, men det ville være smart. Jeg tror du er nødt til at læse anmeldelser eller fora for at finde ud af det.

Jeg kan starte med at fortælle at Casadio tager ca. 4-5 sek om at kværne en dobbelt! Det er nice

[KimH]

Re:Hastighed på forskellige kværne

MoBak wrote:

Jeg kan starte med at fortælle at Casadio tager ca. 4-5 sek om at kværne en dobbelt! Det er nice

Milde kineser :woohoo: Det var hurtigt, det må sq være fedt B)

Nogen der kender til tilsvarende hastigheder for andre af de poupulære espresso kværne som Mazzer Mini, Macap osv.?

/Kim

[ChrZacho]

Re:Hastighed på forskellige kværne

http://www.espressobar.dk/index.php?option=com_fireboard&Itemid=26&func=view&id=678&catid=2

Post edited by: ChrZacho, at: 2007/09/01 19:09

[ChrZacho]

Re:Hastighed på forskellige kværne

Lol .. troede at de kværnede Santos ... men nej

http://www.santos.fr/55.html

[MoBak]

Re:Hastighed på forskellige kværne

KimH wrote:

Milde kineser :woohoo: Det var hurtigt, det må sq være fedt B)

Jep, det er rigtig rart. Tag et kig her: Casadio Double shot

Post edited by: MoBak, at: 2007/09/02 17:16

[KimH]

Re:Hastighed på forskellige kværne

MoBak wrote:

Jep, det er rigtig rart. Tag et kig her: Casadio Double shot

Shit mand! Det går pænt stærkt! Rocky\'en står jo nærmest stille i forhold til :blush: Så hurtig skal min næste kværn også være :silly:

[ChrZacho]

Re:Hastighed på forskellige kværne

Uhhh ... det var snapt ...

[KimH]

Re:Hastighed på forskellige kværne

Nogen der ved hvor hurtig hhv. Mazzer Mini og Super Jolly er sammenlignet med f.eks. Rocky og Casadio?

Hvor lang tid tager i om at kværne til et dobbelt skud på jeres Mazzer kværne derude?

[ChrZacho]

Re:Hastighed på forskellige kværne

KimH wrote:

Nogen der ved hvor hurtig hhv. Mazzer Mini og Super Jolly er sammenlignet med f.eks. Rocky og Casadio?

Hvor lang tid tager i om at kværne til et dobbelt skud på jeres Mazzer kværne derude?

15sek for mini'en

http://www.coffeegeek.com/proreviews/detailed/mazzermini/buildperformance

[KimH]

Re:Hastighed på forskellige kværne

ChrZacho wrote:

KimH wrote:

Nogen der ved hvor hurtig hhv. Mazzer Mini og Super Jolly er sammenlignet med f.eks. Rocky og Casadio?

Hvor lang tid tager i om at kværne til et dobbelt skud på jeres Mazzer kværne derude?

15sek for mini'en

http://www.coffeegeek.com/proreviews...ildperformance

hmmm, ikke videre imponerende.... Først troede jeg at den så ville være ca. dobbelt så hurtig som min nuværende Rocky, men senere i samme review tester han Mini og Rocky til hhv. 17 og 23 sekunder for samme kaffemængde :S

...Kan bare ikke få Casadioens hastighed ud af hovedet..... Damn den er hurtig inch:

[MoBak]

Re:Hastighed på forskellige kværne

KimH wrote:

...Kan bare ikke få Casadioens hastighed ud af hovedet..... Damn den er hurtig inch:

Jep B)

[klaus]

Re:Hastighed på forskellige kværne

Må jeg spørge hvorfor det er vigtigt for dig at den kværner hurtigt?
Normalt kan du gå ud fra at højere omdrejningstal vil betyde mere varme i knivene, som de fleste mener giver en ringere smagskvalitet. Du bør bestemt kigge efter en kværn med koniske knive, da den vil kunne kværne hurtigere uden at skulle køre med alt for højt omdrejningstal.

[nicolai.norrid]

Re:Hastighed på forskellige kværne

Hmmm, som udgangspunkt vil jeg mene at en en kværn med koniske knive kværner hrtigere end en tilsvarende med flade såfremt at de to kværne har samme effekt og er gearet ens i motoren (jeg har dog intet videnskabeligt bevis i baghånden).

Når det så er sagt så er der jo også andre faktorer som bl.a. spiller ind, her er tre eksempler:

kaffesort
ristning
formalingsgrad.

En test af kværne i ovenstående sammenhæng vil altså kun været retvisende såfremt den er lavet i samme setup......så man kan derfor ikke umiddelbart sammenligne klip fra youtube og så bare tælle sekunder...

:unsure:

[KimH]

Re:Hastighed på forskellige kværne

klaus wrote:

Må jeg spørge hvorfor det er vigtigt for dig at den kværner hurtigt?

Mest fordi jeg syntes at det er spild af tid at stå og vente i 30 sekunder med portafilteret i hånden.... Men også fordi jeg har set et par klip på youtube med kværne der er langt hurtigere. bla. MoBaks Casadio kværn.

Jeg har i længere tid gået og kigget lidt efter en afløser til min Rocky, men har ikke funde den rette endnu. Hastigheden er bare ét af de punkter jeg forventer bliver bedre på min kommende kværn.